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第二百七十八章 清蒸鲫鱼

    清蒸鲤鱼不仅能益气健脾,还有降低胆固醇的作用,除此以外还能治疗口疮,经常食用鲫鱼还能防治高血压和动脉硬化。

制作方法也还算简易,准备好一条鲫鱼、冬笋、香菇干,调味料没有什么特殊的,就是家中常备的盐、料酒、醋、味精大葱还有姜。

把处理干净的鲫鱼两侧斜刀切纹,冬笋切成长方形的片状,大葱切段,姜切丝,香菇一分为二。

先将鲫鱼放入开水里煮上一会再捞出来沥干水分,加入一些料酒鸡儿盐来腌制一会。

利用这点空闲时间,穆逸就把糖醋里脊所用的材料都准备好了。

糖醋里脊最难的部分穆逸已经搞定了,其余的就交给了纪睿广来监管。

腌制好的鲫鱼散发着一股淡淡的清香味,等到锅中油温有七成左右的时候,放入切好的葱姜,爆香后把锅里的油淋在腌制好的鲫鱼身上。

然后把香菇和冬笋一同摆放在鲫鱼身上,加入调味料放到蒸锅里蒸上十五分钟到二十分钟之间即可。

调味料中还可以适当的加入一些白砂糖来调味,要知道,白砂糖可是被誉为“万能缓冲剂”的调料。

除了缓冲味觉以外,白砂糖还能用来给菜品上色,不过一般情况下都是拿冰糖来上色,白砂糖还是拿来调味比较好。

做菜的过程,比预想中的要顺利许多,几乎没有出现任何差错,就完成了两道菜,一家三口吃两道菜是正好的。

现在又加上了一个纪睿广,如果还只吃两道菜的话,就显得有点少了。

带进来的材料里,还多了一份蔬菜,这些蔬菜放在一起,刚好能够做一道蔬菜汤,这里没法用电饭煲。

于是就采用最原始的火烧手段做饭,有烟火气息的饭菜,吃起来格外的香甜。

清蒸鲫鱼是最受欢迎的一道菜,就连平日里对鱼肉不太感兴趣的小家伙都多吃了几筷子。

这条鲫鱼还是很给面子的,身上的鱼刺数量很少,小家伙自己吃了几下,也没有被鱼刺卡到。

倒是纪睿广因为吃的太快被鱼刺卡到了,穆逸。默默地将手放在纪睿广的背后,用灵气将鱼刺磨碎。

即便是被鱼刺卡到,纪睿广依旧含泪吃了两大碗,如果不是蒸的米饭数量有些不够,他估计还能吃下第三碗。

“纪叔叔好能吃呀。”

“小孩子懂什么?这叫胃口好!”

“叔叔骗人!爸爸说如果不好好管理自己的饮食,以后会胖成小猪猪的。”

“你爸爸是在胡扯,看你纪叔叔我现在既没有控制自己饮食,体重也没有上涨,吃东西长胖只是个人体质原因。”

“有些人他就是天生吃不胖,不管怎么吃都始终保持这个体重,说不定还能再瘦几斤。”

“你还没结婚,不懂。”

穆逸用眼角的余光看了纪睿广一眼,说道:“男人结婚之后很容易中年发福,等你的啤酒都比现在还大的时候,就一边哭去吧。”

纪睿广在脑海中幻想了一下自己胖成猪的模样,不禁打了个寒颤。

“那算了,我还是控制一下自己的饮食吧……”

“爸爸说听话的孩子,就是好宝宝!”