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第18章 红烧肉

    没想到她一不注意差点撞到了人,她赶紧向一边躲去,结果没站稳眼看着就要整个人砸到墙上了,这时候也躲不过去了,关平安两眼一闭准备硬抗!

    她都已经预想到紧接着马上要到来的疼痛了,眼睛闭得紧紧的,小脸皱成一团。

    但左等也没疼!右等还是没疼。

    悄悄睁开一只眼睛。啊,被一个大娘给拽住了。

    那大娘看着得有个一米七高。

    大体格子。180斤得是有了。长胳膊长腿儿的。膀大腰圆,这可不是个贬义词!

    在这个年代,能养成这副体格儿的,家里条件不说有多么的好,但是不愁吃穿,那是肯定的了。

    这大娘。刚才和关平安对撞。

    关平安没站稳,差点儿就要摔到路边儿墙上,这大娘,蒲扇似的手,直接就把关平安给拽住了。

    关平安一看自己还很安全,立刻准备站稳,然后转过身来,要给大娘道谢。

    老大娘没等关平安,说话就说到:“小姑娘站稳了啊!”见关平安站稳,又说了一句“闺女哟,好好儿看路呀。这差一点儿,这小脸儿要撞花了啊。”

    关平安不好意思地笑一笑,回道:“是,我一定会小心的,谢谢大娘了。”

    关平安站稳是借了大娘手抓着自己衣服的劲儿。站起来的时候摸到了大娘的手。是右手拇指和食指衔接处有茧子。食指左右两侧也有剪子。掌心上倒是没有。摸着还奇奇怪怪的。

    没等关平安多想,大娘就紧接着说话,俩人一问一答的关平安和这位大娘道谢,又道别之后就离开了。

    回到了家里,关平安就到厨房里去帮着张家伯娘一起做饭。

    至于张伯文刚才已经去了杂货铺,去看一看店里生意,等到吃饭的时候再回来。

    家里就关平安和裴瑛娘,娘俩一起张罗饭食。

    关平安不光买的荤菜,还买了一些素菜。

    不过,她的厨艺只能是说,能把东西煮熟,指望多好吃,那是不能。

    所以就帮着张伯娘打下手。

    张伯娘先是把五花肉切了小块儿。然后直接就给下到锅里的凉水中去。一边往里倒,张伯娘还转身给关平安讲解说道:“平安啊,你记着啊,这红烧肉啊,一定要记着,不管是是红烧肉还是红烧鸡,别管是什么东西,只要是炖荤菜,你就记着凉水下锅,大火烧开,然后把血沫子撇出来,把里边儿的东西捞出来再另做。你要热水下锅,他那血沫子就憋到肉里头了,就出不来了。”

    嘴上这边儿说着话,也没耽误张伯娘手里干活。这边儿肉扔锅里那边儿扔了一个。姜片。扔了两个葱段,盖上锅盖。

    嘱咐关平安烧大火!关平安笑眯眯的说到:“哎,好嘞!我呀,就会烧火。”一副小女儿态!