杜沫上一次看杜殊他们使用榨油机，是用芝麻榨的，这一次，杜沫特地悄悄从淘宝上先买了些油沙豆。想了想为了设置对照组，也买了同样重量的芝麻，一起拿到杜殊那里去。

    她在淘宝页面上看见关于油沙豆的介绍的确很不错，不过多年实践让杜沫更加相信自己所看见的东西，而且最重要的是杜殊他们虽然手工能力强，但是比起真正的现代化专业压油机，他们制作出来的木头版榨油机肯定还是要差一些的。

    关于这个，杜沫在心里头是早有心理准备的。

    一个时代的文明不可能那么简单的跨过去，而且这当中相差的不仅仅只是一个时代。

    杜殊看见杜沫拿过来的一小袋子油沙豆，大大的眼睛里面写满了疑惑，他没见过这个，个头小小的，像一个一个的圆圆的土石子。

    “姐姐，这是什么呀？你是打算拿这个来榨油？”杜殊有一点不敢相信，顺手拿起一个，咬了一小口，味道还算不错，雪白的果肉，带着干果的香味，有平和自然的甜。

    不过纵然如此，这玩意儿拿来榨油？他还是有些不相信的，便是拿来榨汁，这个也过分干瘪了些，若是新鲜的倒还好说。

    “这个叫油沙豆，也是可以用来榨油的，但是也不知道效果怎么样，所以和芝麻拿过来对比一下。”杜沫简明的介绍道，淘宝上买的这个油沙豆是特地已经洗干净了的，而且因为个头小的缘故，可以直接把它全部倒入榨油机的油筒里。

    这一次，杜沫还特别盯着那小小的出油桶，心里头暗暗计算着，这油沙豆的出油率。

    同样的在用芝麻榨过油后，两个小小的出油桶对比了一下，杜沫心里头一凉，这个结果可比她预料的要差得远了。

    油沙豆的出油率，居然不到芝麻的一半。

    芝麻出油率颇高，杜沫是知道的，但是因为芝麻在种植和收成方面不如油沙豆，所以并没有被选择。但是，杜沫确确实实没有想到油莎豆的出油率居然会这么低。

    杜沫脸色不太好看，用手捻了一下剩下的糟渣，指腹上留下一层浅黄色的油光。

    杜沫原本黯淡的眼光，瞬间明亮了不少，原来并不是油沙豆的出油率真的这么低，而是这个榨油机可能并不那么适合。芝麻是被晒得酥脆的，拿手用力一捻就可以挤出油来，但是油沙豆的水分含量要高一些，用同样的方法榨油，出油率就要显得低了许多。

    也许要用更大力的榨油方法，才可以尽量把油沙豆里面的油脂挤出来。

    杜沫把自己的想法说给杜殊林旭二人听，两个人也看到了这样明显差异的出油率，他们二人都颇为相信杜沫所说的话，也都觉得是因为油莎豆里面含水分更多，故而爽快应下来，会调整那个榨油的杆子，能够用更大的力把油榨出来。

    虽说油沙豆的出油率让杜沫有些失望，但是也毕竟榨出了一小桶子，还有另外小半桶芝麻榨出的香油，香味醇厚诱人。

    杜沫将这两桶油带回家，焦氏就先把芝麻香油接过手，一迭声的说道：“这香油味道可真香，到时候拿去祭祖点灯也好。你哪来这么多呀？”

    杜沫心里头倒觉得用香油凉拌菜吃也不错。