首页

搜索繁体

第二章 红烧鲤鱼

    小李是一个四十左右的中年人,长的普普通通,绝对是仍在人堆里面很难找出的那种。他是一个厨师,邀月楼所有的点心,菜肴都是出自他一人之手。

    小李是一个沉默寡言的人,通过一个时辰的沟通,石安只知道小李是个厨师,在这邀月楼开张的时候,他就在这里当厨师。十余年过去了,他还在这里做厨师。

    邀月楼并不大,是一个占地两亩左右的四合楼阁。分为前后左右四栋小楼。四栋小楼都是三层,每层之间都相连在一起。楼阁中间的位置是一不大的花园,花园的中央部位是一小池塘,大约数百平方米,池塘中一边有数朵荷花,各色的金鱼在池塘中悠闲地游着。池塘中央处有一凉亭,石安这时就和小李站在凉亭内。

    小李说今天来了他这个客人,所以想做点好吃的,红烧鲢鱼是他的拿手菜之一,他们就来这来抓鱼。

    石安站在这凉亭中,欣赏着如画一样的景色,亭台楼阁,池塘中荷花随风飘动,各色鱼儿悠闲地游来游去。

    这时,他几乎忘了他们是来抓鱼的。

    小李突然之间动了,右手对着水面就是一拍,水花飞溅,一条红色的鲢鱼被他一掌震出水面。这时的小李又是一跃,一下子出现在水面的上方抓住了这五六斤的红色鲢鱼。而下坠的身体快要到水面的时候,小李突然之间硬是挪动出七八米,硬是到了石安的旁边。

    这条红色的鲢鱼在小李的手上乱蹦,小李一掌拍晕了它,拿在手里颠了颠,说:“五斤七两,不错,做成红烧鲢鱼味道肯定不错。”“李大叔……呃……小李,你能知道这鱼的重量?”石安太震撼

    了,一是震撼于小李的武功,另一方面是震撼他对重量的精确把握。不用称就可以知道东西的重量,而且还非常精确。

    不过,他也是一个怪人,已经四五十岁了,谁都要叫他小李,不然他还不高兴。

    等到石安看小李做饭,那他就更震撼了。

    小李手握一把菜刀,运刀如飞,一颗胡萝卜眨眼之间变成了胡萝卜片,一块大豆腐转瞬之间变成了小的豆腐块。甚至,没有剥壳的花生被他抛上了高空一大把,等落到台面上的时候,不但是花生壳,就连花生上面的红衣都被剥得干干净净。

    这,这也太逆天了吧,变态的家伙,石安看到这无语了。

    不过,石安看到了称,还是把红色鲢鱼拿起了称了一下,五斤七两,一两不多,一两不少。石安睁大了眼睛,张大了嘴巴,无法想象地震撼着。

    轰地一声,三口锅同时生火,三口锅底下填满了木材,熊熊大火烧的三口锅很快就通红起来,一股热气扑面而来。

    小李速度极快地在三口锅内撒了些油,然后拿起鲢鱼开肠破肚,刮菱掏筛,所有的动作一气呵成,也就一两个呼吸之间,所有的这些都弄好了,而且小李为了让鱼更入味一点,还在上面切下了花刀。

    这时的小李在一口油稍多一点的锅中把鲢鱼放进去煸,在别的两个锅中放了葱姜等佐料,把豆腐放在一口锅里,把花生米放进另一口锅里。

    小李飞快地在三口锅中捣腾着,不时地翻炒几下,也不时地加上点东西或者水。

    至此,石安知道了小李要做的三道菜——麻辣豆腐,宫保鸡丁,好烧鲢鱼。

    不久,香味扑鼻而来,这几天石安都没有吃过什么东西,强忍着咽下了几口口水。

    最后,小李看了石安一眼,掏出藏在胸口的瓶子往这三个菜里面倒了点白色的粉末,然后把三个菜盛在了盘子里。

    看着这麻辣豆腐白里透红,宫保鸡丁色泽艳丽,好烧鲢鱼清香扑鼻,石安又是连续咽下了几口口水。

    “这三道菜都是为你准备的,你吃了吧。”小李对着石安说。

    “谢谢。”石安迫不及待地拿起了筷子就吃,先是把麻辣豆腐刨个金光然后把宫保鸡丁倒进了嘴里,最后才快速地吃鱼。鱼有刺啊,所以只能最后吃。风卷残云,狼吞虎咽之后,石安用袖子擦了擦嘴巴,露出满足的神情。

    “你以后就留在这里帮忙吧,厨房后面有两间房,一间是我的卧室,另一间是你的。明天我会帮你买几件换洗的衣服,你以后就安心地住在这里。”小李对着石安说。

    “谢谢你大叔……谢谢小李。”石安高兴地说。