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第43章番茄酱,桂花糕

    叶恬恬突然想到,既然山上有这么多西红柿,那自己可以做些番茄酱拿去卖给酒楼啊,这岂不是又多了条生财之道。

    “对,”叶恬恬吃完洗了个手,连带着把这一篮子西红柿统统都给洗了,反正做法也简单,不如现在就去试试。

    把西红柿全部拿了厨房,挑了四个出来,准备等会做菜吃,

    剩下的就放到了锅里,煮一煮会比较好剥皮,然后用刀切成了小块,放进碗里,用木桶捣了起来,西红柿也好捣,一会就全部成了泥状。

    再次倒入锅中,又往里加了些盐和白糖,翻了翻,叶恬恬用筷子沾了一些,尝了尝,酸酸甜甜的,满意的点点头,盛出来凉了凉,留出了小半碗,

    其余的都装进了小坛子里,准备明天给芸娘送去。

    然后她就准备再做些桂花糕,上次的红豆糕做的很成功,孩子们都很喜欢吃,不知道这次桂花糕能不能成功。

    叶恬恬先烧了一小锅热水,然后盛进碗里,在里面加了一些白糖,用筷子拌了拌,做了一碗糖水。

    然后把大米粉和糯米粉掺在了一起,把糖水倒进去搅拌了几下,搅的匀乎的。

    又把装着干桂花的坛子抱了过来,抓了一把放里面,又倒了些糖水进去,感觉有些稀了,然后又加了些米粉和糯米粉,最后越加越多,最后揉出来的面团也变成了一个巨无霸,正好跟那个大蒸笼相呼应了。

    把纱布打湿了,铺在在蒸笼屉里,然后把面团放在了上面。

    往灶里加了把柴火,蒸上,叶恬恬就在旁边的小锅里炸起了鱼丸,正好准备就着那个番茄酱吃。

    “好香啊,”贵贵和叶子闻着香味就跑进来了,“娘你又炸鱼丸了,我要吃,我要吃,”贵贵用手扒着灶台,小脚还一颠一颠的。

    “好好好,你先靠边,你先靠边,等会热油溅到你身上了,”叶恬恬先让贵贵离灶台远一点。

    “哼,”贵贵撅起嘴巴,“我就要吃。”

    “我知道你要吃,等炸好了,就可以吃了,但你人要离远一点啊,被油烫到可是很疼的。”

    贵贵见叶恬恬从锅里捞了几个炸好的丸子出来,又问道,“是不是现在就可以吃了?”

    “还不行,等凉会的,现在会烫嘴巴。”

    贵贵又是用嘴吹,又是用手扇的,一迫不及待的样子,“现在凉了嘛?”

    叶恬恬笑笑,把鱼丸端到切菜的桌子上,这是后来为了方便弄鱼丸,专门搭的一个,李恒不知道从哪里找来了一块还有几个洞的桌面,然后又找了几根粗一点的树枝,用钉子钉起来的,凑合凑合也能用。

    叶恬恬见他这么急不可耐,于是帮着扇了扇,弄凉了一些,让他们先吃上。

    又戳起一个鱼丸在装着番茄酱的碗里滚了滚,“叶子,你尝尝这样好不好。”

    叶子看着红红的,也很好奇是什么,但没问就直接放进嘴里了,“好好吃,”用手指着番茄酱,“有这个更好吃。”

    贵贵一听,“我也要,我也要。”

    “好,你也要,”叶恬恬怕他会不爱吃,所以少沾了些,谁知道贵贵把沾了番茄酱的那边吃完,没沾的就不吃了,“这不好吃,我还要那个。”