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第14章 茶碗蒸

    他是被强烈的胃痛唤醒的,直接滚到地板上,咚一声。脑袋里嗡嗡响,耳鸣了很久才摇摇晃晃从地板上爬起来,虽然本意并不想惊扰隔壁的二人,但宅邸里一片寂静,他们的警觉性是不是太差了?

    能在臭名昭著、而且刚刚死过一个人、隔壁就躺着他这个杀人凶手的凶宅里睡着,不得不说,真有你们的。whiskey都这么心大吗?

    良夜难免给不在场的rye也打上了刻板印象的标签。

    他蹑手蹑脚地离开房间,龟速往一楼的厨房移动,如果没有吃的…那他就蹬自行车去24小时便利店好了。

    真的好痛。胃里像是有铅块沉沉地压着,严丝合缝地灼伤每一寸内壁,他甩了甩头让自己清醒点,拉开冰箱门的手指无法自控地抖。

    消化系统的状态真是差到家了。

    哪就那么金贵了?

    他一边腹诽,一边让目光在冰箱里巡游。感谢stinger交的水电。

    嗯,无菌蛋get,剩米饭get…没有纳豆。

    草草拌一碗饭应该也能吃。

    他从玻璃碗的侧面看见自己比墙纸还要惨白的脸,伸手去端碗。

    “casablanca,”另一个声音在他背后响起来。“饿肚子的时候吃冷餐对胃不好。”

    良夜险些被吓个激灵,恍惚间以为自己去了半条命:“…啊?”

    “哦…”他恹恹地,“那我用微波炉打一下。”

    scotch叹了口气,走过来拿走了他手中冰冰凉的碗:“你吃三文鱼泡饭和茶碗蒸吗?”

    “我、”良夜反应了一下才愣愣点头。“我什么都吃。”

    他赶紧退出厨房的地盘以免碍事。

    香煎三文鱼和绿茶味道一起飘进鼻腔,scotch跟他闲聊,以年长者的身份。

    “我22岁。”良夜说。

    “你有哥哥吗?”

    良夜顿住,摇头,给一样的问题一样的回答,“我是独生子。”

    “那么你的父母…”

    “我不知道他们有没有兄弟姐妹。”他按照自己残存的记忆和从其他鸡尾酒那套出来的话揣摩。“我很小的时候他们就不在了。”

    “抱歉。”scotch说。

    良夜忽然有点不太自在。

    传统风气的缘故,所有人都习惯把敬语挂在嘴边,从幼稚园到坟墓前。

    但是他从scotch的眼里看到了一些他无法理解的东西,他应该是真的在愧疚。为什么?但是也没必要关心,于是他默默低下头,没有再发起一个话茬,用勺子舀起茶碗蒸送入口中。

    日式高汤的鲜香、弹韧的虾肉顺着入口即化的滑嫩蛋羹流入食道,好慰帖的感觉。甚至比昏迷边缘得到的一块巧克力更能救他于困顿之中,只要这么一口就重新活过来了。

    而且、奇怪…感觉味道很熟悉。

    “抱歉。”scotch忽然又说,递给他一张纸巾。良夜在模糊成团块的视野里依然认出了那双蓝色凤眼里的歉意。

    哪里来的眼泪呢?

    他草草抹净眼角,觉得有些丢脸,埋头吃饭,过了一会儿才吱声:“你这个…茶碗蒸?有什么烹饪的秘诀吗。”

    “很简单的。”scotch回答。“材料便利店就有。”

    “昆布用纸巾擦掉灰尘剪成小块加水冷藏浸泡一晚,第二天端出来煮沸后取出昆布,再小火加入柴鱼片,煮一分钟左右,过滤后的高汤会更加透明清澈。”

    “鲜香菇入锅前就浸泡高汤会更加入味,买来的虾仁水开后煮一分钟,过遍冷水口感也会更好。”

    “虾仁用味淋和酱油调味,两个鸡蛋打散后过滤再加入高汤,混合均匀。碗底铺好香菇再倒入鸡蛋,水开后上锅,中火2分钟,小火再蒸15分钟左右。”

    “最后就是茶碗蒸上的薄芡,高汤加一小撮盐,半茶匙酱油,一汤匙味淋,少许水淀粉,熬到微稠。调完后加入虾仁,小火再蒸一分钟出锅,薄芡倒上去就好。”