第281章不要吃兔兔

    还没等方明说话，林夕若就一屁股坐到了灶台小凳子上。她挽起袖子，抓起一把柴火就往灶台里塞。灶台原本就不大，马上就被塞满了。

    一股浓烟从灶台中冒出来。

    一时间，整个厨房浓烟滚滚，那叫一个惨烈。

    方明连忙喊了起来：“林董事长，你千万要小心啊。”

    林夕若的声音从浓烟传来：“我没事的，你放心。这点火伤不到我的。”

    方明继续喊道：“我不是这个意思。我是说你千万小心房子，别把房子烧掉了。这房子还是我念小学时候建的，花了不少钱呢。”

    林夕若：“？？？”

    原来你是在担心房子？

    怪不得你爸妈天天要张罗着给你相亲。

    你这完全是凭实力单身，找得到女朋友才怪。

    几分钟后，林夕若终于掌握了窍门，开始慢慢往灶台中添柴火。厨房的大铁锅也被烧得滚烫。热油倒上去之后，发出“滋滋滋”的声音。

    林夕若兴致勃勃看着这口大铁锅，说道：“用这种大铁锅烧出来的饭菜特别香！等下我多吃一碗。”

    方明笑道：“你可是林氏集团董事长，亿万富翁哎！你应该是每天吃山珍海味，进出五星级酒店的吧。你怎么会喜欢这种乡下大铁锅？”

    林夕若摇摇头，一本正经说道：“那不一样的。五星级酒店的饭菜做得好看，摆盘也好看。如果偶尔吃几次，确实会觉得味道不错。但是你吃多了就会发现，五星级酒店的菜全部都是调料味道。什么鸡精啊、蚝油啊一大堆。我现在对这些调味料都快失去味觉了。”

    “但是你家这种大铁锅就不一样了。我刚刚看过了，你们家连鸡精和蚝油都没有。也就只有一点盐和酱油。只有用这种最为原始朴素的材料，才能够发挥食材真正的美味。”

    听到林夕若的话，方明也是忍不住认可点点头。

    不愧是林氏集团董事长，见解确实不一般。

    城里的五星级酒店，确确实实存在滥用调味料的情况。而且为了保证菜品的颜色鲜艳，很多菜都要先在热油里炸一遍。就连很多蔬菜都是这样。

    然后在烹饪的时候又会加不少调味料，用最简单粗暴的方法来提鲜。

    这样虽然保证菜品的色泽鲜亮，入口的口感也不错。如果偶尔吃两次，确实会觉得很美味。

    但是吃多了以后就会感觉味觉不太多。因为满口都是调味料的口感，几乎都很难分辨食材原本的味道。

    最开始的时候，鸿福酒楼也有这种情况。做出来的菜又好看又重口味。但是酒楼的生意却越来越差。

    后来方明担任行政总厨之后，马上就改变了这种行为。很多厨师之前还不认可，觉得调味料太少不好做菜。但是方明自创的那道高压锅生蚝爆红之后，所有人都选择了闭嘴。

    高压锅生蚝就是没有用任何调味料，只是放了柠檬和酱油提鲜。这道菜最大的卖点就是生蚝的原汁原味！、

    没有经过任何调料加工！

    这种鲜嫩可口的食材本味，才是最为健康的吃法。

    “嗤啦。”

    大铁锅中热油沸腾。方明取出准备好的皮皮虾，哗啦一下倒了进去。原本颜色白皙的皮皮虾，在热油的作用下很快变成了微红色。而后方明又如法炮制，将其他几种海鲜全部都在铁锅中过了一下。

    大铁锅里热气腾腾，香味扑鼻。

    林夕若探头看了一眼，惊讶道：“方明，你真的一点调味料都不放吗？”

    方明笑道：“会放的。等会儿起锅的时候加一点盐巴就行。其实最好还是少盐，对身体好。因为海鲜吃太多，对甲状腺非常不好。”

    说话间，方明已经将面条下锅。这面条是苗秀花亲手擀的，里面加入了鸡蛋清。虽然面条看起来有粗有细、有长有短，特别不均匀。但是这种面条受力够多，吃起来特别有劲道。