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第十五章 贾张氏破功
母子二人在老莫边吃边说，张天浩把自己在美国明面上的公司全部告诉了母亲还或多或少透漏了一点其他的，二人谈的很愉快，在这两天张天浩就发现母亲的情绪不对劲，和老二了解了一下才知道，自己去美国后，爷爷应为这事骂了李云花，还连续几年不说话，母亲应该是有一点自闭，但因为父亲的去世才让她走出来，重振家里，但是也很累很累。要不然昨晚应该是喝醉了才睡着，最重要的是干爹干妈的事概括了一下，母亲也就没再问什么因为在母亲的心里对爷爷的事在那一次争吵后就不在感兴趣。
“娘，少喝一点，你还怀着孩子呢”
“哦，对啊，不能喝了，要不然生出来就是酒鬼了”李云花微微一笑。
时间过得很快，张天浩看看手机六点半了，看母亲也吃得差不多了，
“妈，要不咱去东来顺吧，那几个小崽子小崽子还等着吃火锅那”
“你就是有钱也不是那么造啊”
“没事，心里有谱”
“行，走吧”
招了招手，营业员过来递给她100美金道结账，剩下的打包，营业员一看就笑道好的先生，转身前台去结账，一会回来道先生“总共消费20元，这是找你的钱”然后把剩的帮忙打包
张天浩直接拿着放回空间，扶着母亲就往外走，还真并说那个出租车还在那里停着，看见二人连忙开门道先生，没来晚吧。
没事
扶着母亲上车，嘱咐司机王东来顺，走到东来顺呢就看到那六个人在哪炫耀车技，递给司机钱，就打开车门扶母亲下车，这时司机“先生，这是我的车牌号，和电话，你要用车就打这个电话，您贵姓”“行，谢谢，张天浩”接过名牌拿出钱包插进钱包里。
欢腾的六人看见从车里下来的大哥和母亲都不说话目瞪口呆，他们看到什么，母亲和大哥从车里下来，在这个吃饭吃不饱，穿衣穿不暖的时代，都是一分钱掰三瓣得花，感觉能坐车的那都是高级领导，就是厂长最多就是吉普，这几位还真的没做过小轿。
众人感叹归感叹，连忙打招呼，老四何雨水搀着母亲，老五接过剩饭，
“你们怎么不进去，外面那么冷，”
“这不是等你吗”众人道
“行了，进去吧，要个大包间”
“得勒，”几人把车停好，便走进东来顺，张天浩看着门牌感觉非常不错，因为前世都听说60年代东来顺正宗，后世专门来吃一次，感觉就和自助火锅没啥区别。
东来顺羊肉馆。最主要的是东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。
到三四十年代，东来顺的涮羊肉已驰名于京城，三十年代一些账面记载，每年旺季销出的羊肉在五万公斤以上。东来顺还在后开办酱园作坊，涮羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由这些作坊加工制作。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。
东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。羊肉只选用NMG地区XLGL盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特，加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大，容炭多而不乱飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证炭火始终硬旺。
所以东来顺火锅具备选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全为根本闻名。
张天浩走进去服务眼连忙领着到包间，做好点菜，其余的人都看着他，心里一笑，练了一下午车饿了吧，嘴角以外收回就说“艾，菜太贵了，刚才在老莫吃西餐，好饱，要不咱回家吃”一本正紧的说。
这下几个人也懵了，主要是今天花的多把大哥的钱花完了，傻柱也是一惊心说我和妹妹两辆自行车，要不我掏钱，对，我掏钱。
“既然这样，大哥这顿我请”傻柱连忙说道
这话一说，群人看着他，“这不是中午浩哥给我和雨水都买自行车了吗，我就想着要不我请”傻柱憨憨的笑着说道。
“行了，大哥逗你们玩呐”老二刚刚看到大哥嘴角一动就知道再打什么注意，
二个妹妹就往身上扑挠痒痒，张天浩连忙道歉劝回去。
“你能把，以后有人欺负你，看你敢还不还”李云花也凑热闹。
营业员过来登记就说鸳鸯锅腊八蒜，羊肉、牛肉、冻豆腐、粉条等等。
不多时几盘牛羊肉、冻豆腐、青菜先后端上来。
张天浩瞥了一眼，眼神更明亮，厨子切得不错，大三叉、磨档、黄瓜条，每一片羊肉都是纯手工切得，薄的能看见下面盘子底的青瓷花纹，绝非与他前世那些机器切割的羊肉相提并论。
心说要是能吃一顿60年代的东来顺，在回到2020年后你一辈子也不会再去东来顺。
这差距太大了。几人也不客套，当场拎着筷子就开整。
几盘羊肉不够吃，就要了几盘，就这母亲也忍不住吃了几口。最重要的是几盘羊肉造进肚里，锅汤却一点不浑浊。
张天浩虽然也吃遍天下，但是还真没有认真了解过火锅。
“柱子，这汤”张天浩指着紫金锅说。
傻柱一听这意思，也有张家老大不知道的，该我表现了，“咳咳、咳咳”
“哥，你喉咙长毛了”雨水的神助攻。
“娘，少喝一点，你还怀着孩子呢”
“哦，对啊，不能喝了，要不然生出来就是酒鬼了”李云花微微一笑。
时间过得很快，张天浩看看手机六点半了，看母亲也吃得差不多了，
“妈，要不咱去东来顺吧，那几个小崽子小崽子还等着吃火锅那”
“你就是有钱也不是那么造啊”
“没事，心里有谱”
“行，走吧”
招了招手，营业员过来递给她100美金道结账，剩下的打包，营业员一看就笑道好的先生，转身前台去结账，一会回来道先生“总共消费20元，这是找你的钱”然后把剩的帮忙打包
张天浩直接拿着放回空间，扶着母亲就往外走，还真并说那个出租车还在那里停着，看见二人连忙开门道先生，没来晚吧。
没事
扶着母亲上车，嘱咐司机王东来顺，走到东来顺呢就看到那六个人在哪炫耀车技，递给司机钱，就打开车门扶母亲下车，这时司机“先生，这是我的车牌号，和电话，你要用车就打这个电话，您贵姓”“行，谢谢，张天浩”接过名牌拿出钱包插进钱包里。
欢腾的六人看见从车里下来的大哥和母亲都不说话目瞪口呆，他们看到什么，母亲和大哥从车里下来，在这个吃饭吃不饱，穿衣穿不暖的时代，都是一分钱掰三瓣得花，感觉能坐车的那都是高级领导，就是厂长最多就是吉普，这几位还真的没做过小轿。
众人感叹归感叹，连忙打招呼，老四何雨水搀着母亲，老五接过剩饭，
“你们怎么不进去，外面那么冷，”
“这不是等你吗”众人道
“行了，进去吧，要个大包间”
“得勒，”几人把车停好，便走进东来顺，张天浩看着门牌感觉非常不错，因为前世都听说60年代东来顺正宗，后世专门来吃一次，感觉就和自助火锅没啥区别。
东来顺羊肉馆。最主要的是东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。
到三四十年代，东来顺的涮羊肉已驰名于京城，三十年代一些账面记载，每年旺季销出的羊肉在五万公斤以上。东来顺还在后开办酱园作坊，涮羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由这些作坊加工制作。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。
东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。羊肉只选用NMG地区XLGL盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特，加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大，容炭多而不乱飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证炭火始终硬旺。
所以东来顺火锅具备选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全为根本闻名。
张天浩走进去服务眼连忙领着到包间，做好点菜，其余的人都看着他，心里一笑，练了一下午车饿了吧，嘴角以外收回就说“艾，菜太贵了，刚才在老莫吃西餐，好饱，要不咱回家吃”一本正紧的说。
这下几个人也懵了，主要是今天花的多把大哥的钱花完了，傻柱也是一惊心说我和妹妹两辆自行车，要不我掏钱，对，我掏钱。
“既然这样，大哥这顿我请”傻柱连忙说道
这话一说，群人看着他，“这不是中午浩哥给我和雨水都买自行车了吗，我就想着要不我请”傻柱憨憨的笑着说道。
“行了，大哥逗你们玩呐”老二刚刚看到大哥嘴角一动就知道再打什么注意，
二个妹妹就往身上扑挠痒痒，张天浩连忙道歉劝回去。
“你能把，以后有人欺负你，看你敢还不还”李云花也凑热闹。
营业员过来登记就说鸳鸯锅腊八蒜，羊肉、牛肉、冻豆腐、粉条等等。
不多时几盘牛羊肉、冻豆腐、青菜先后端上来。
张天浩瞥了一眼，眼神更明亮，厨子切得不错，大三叉、磨档、黄瓜条，每一片羊肉都是纯手工切得，薄的能看见下面盘子底的青瓷花纹，绝非与他前世那些机器切割的羊肉相提并论。
心说要是能吃一顿60年代的东来顺，在回到2020年后你一辈子也不会再去东来顺。
这差距太大了。几人也不客套，当场拎着筷子就开整。
几盘羊肉不够吃，就要了几盘，就这母亲也忍不住吃了几口。最重要的是几盘羊肉造进肚里，锅汤却一点不浑浊。
张天浩虽然也吃遍天下，但是还真没有认真了解过火锅。
“柱子，这汤”张天浩指着紫金锅说。
傻柱一听这意思，也有张家老大不知道的，该我表现了，“咳咳、咳咳”
“哥，你喉咙长毛了”雨水的神助攻。