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第15章 第15章

    花了两天功夫,宁语的荔枝叉烧终于出炉了!

    乍一眼看上去,荔枝叉烧看起来普通叉烧的颜色要更深一些,看上去很像是熏过头了或者干脆就烧焦了。许默抬头看了眼宁语,他担心这次的失败会影响到宁语的情绪。

    宁语的心态却比许默想得要好太多了,创新菜本来就是要不断失败、不断调整的。她曾经为了一道创新菜折腾了半个月,可无论怎么做这道菜就是难吃难吃超级难吃!难吃到宁语最后只能选择放弃。碰到荔枝叉烧这种半途走岔但最后居然还能掰回来的菜,宁语只觉得自己实在是太幸运了。

    何况,宁语是深深地吸了口气——鼻端慢慢都是复杂甜蜜的肉香——光闻这个味道也知道不会有错。

    刀接触到肉的时候有轻微的阻力,宁语稍微用了点力很容易就将外层给破开了——如果有顶级的收音设备应该可以听到刀子切开叉烧外科的脆响——切到里面时感觉不像是在切肉,反而像是在切一块嫩豆腐,又软又嫩,没有丝毫阻力。

    宁语切了一片叉烧拿起来对着光线看,:肥瘦相间的叉烧看上去就像是一块偏红的琥珀,油亮、丰润,仿佛只要轻轻一掐,琥珀里的蜜汁就会流出来;外圈颜色相对较深,有着柔和却不容忽视的烟熏环。

    厨子不偷,五谷不收。宁语本来想自己先“尝尝味儿”,想到跟许默的约定,还是冲许默招了招手:“你过来。”

    许默一手拿着机器,一手指自己,做出了一个“我?”的口型。

    “对呀,你过来。现在是你享受权利的时候了。”

    许默依言上前,宁语把第一块叉烧喂进许默嘴里。许默的嘴唇碰到了宁语的手指。许默的嘴唇轻轻颤了颤。

    宁语没有察觉到什么,她用期待的眼神看着相机、看着许默:“怎么样?好唔好食呀?”她的粤语发音离谱得可爱。

    许默仔细地咀嚼着宁语递过来的那块叉烧,一时没有回答,宁语越来越紧张,她对自己有自信,但也担心是不是荔枝酱太甜了?还是熏烤时间太长?或者没有腌制到位?

    察觉到宁语的紧张和期待,许默不禁产生了些许恶趣味,他甚至想一直不告诉宁语叉烧的味道,这样宁语的眼神就会一直盯在自己身上。但这样的念头不过短短一瞬间,相机就替许默回答了这个问题。许默调整了下相机的角度——上上下下——好像相机在点头一样。

    宁语顿时松了口气,露出了放松的笑容:“不语老师果然还是有把刷子的。”她尝了块叉烧,外层焦脆,内里软嫩多汁,完全没有肉渣,有淡淡的烟熏味,如果仅此而已也能称得上一句好吃的叉烧,但叉烧里浸透着的荔枝清新果香和独特甘甜却将叉烧的美味提高了不止一个高度!水果的甘甜和清香提鲜解腻却不喧宾夺主,完全不会让人产生到底是在吃肉还是在荔枝的错觉,更不会让人觉得宁小厨是在挂羊头卖狗肉,所谓荔枝叉烧只是噱头而已。

    荔枝叉烧,成功!

    “果然你宁小厨就是最厉害的!”宁语笑得眼睛都眯起来了,“许大导演,你等着,我请你吃荔枝叉烧饭!不对,这个还是配饼好吃!荷叶饼!等着!”

    ……