翌日，赵川到村里的铁匠家里定做了一口锅，又到木匠家里定制了一批竹签。约定好了交货时间，赵川又买了猪骨头熬汤。让小豆子帮忙烧火。

    唐文清清洗了土豆，白菜。切了肉片。在熬好的猪骨汤里放入火锅底料，香味散发出来。小豆子被馋的直咽口水。将肉片，青菜下到锅里，煮熟后捞出，浇上汤汁，撒上葱花和香菜，一碗简单的麻辣烫就做好了。

    小豆子一边吃一边说：“太好吃了，我从来都没吃过这么好吃的煮菜。这个麻辣烫一定会卖的特别好。”

    赵川哈哈一笑：“没想到你小子年龄不大，还挺能吃辣的。”

    吃过饭后，唐文清问赵川：“川哥，麻辣烫咱们怎么定价呢？”

    “这个我想好了，素菜一文钱2串，荤菜2文钱一串。用竹签子穿好，明天就可以去李木匠那里取签子了。”

    一切准备就绪，赵川将熬好的猪骨汤放到木桶里，又借了牛车，将木桶，锅，食材和木材放在牛车上。

    赵川，唐文清和小豆子三个人一起赶着牛车到了县城，到达县城后，赵川和钱掌柜协商，将牛车放在菜店的后院。

    钱掌柜二话不说就同意了，钱掌柜现在还是每七日到村子里收一次豆芽。和赵川也保持着良好的关系。

    赵川提前一天在县城的食宝街租了一个带有棚子的摊位，有简易的灶台，直接将锅放到灶台上。倒入骨汤和火锅底料。煮开了骨汤，又把串好的食材放在竹篮子里，依次摆开。

    旁人纷纷被香味儿吸引过来，看见摆好的食材，问道：“你这是什么吃食？怎么这么香？”

    赵川笑着回应：“我做的这个叫做麻辣烫，骨汤熬制配上祖传的秘方，那叫一个香，素菜一文钱两串，荤菜两文钱一串。面食两文钱一份，您要不要来两串尝尝？”

    那人一听，被勾起了好奇心，说道：“那先给我来3文钱的素菜尝尝。”