第15章 015手艺高超的陶家姨姨
左光只是扬眉微笑,既然李文福在他面前没有避讳他与余家关系深,那自己今天来的这一趟,就有被长辈相看的意味,他的一言一行必须很小心谨慎。
进了屋子,就见一张黑漆的实木八仙桌上摆着切好的面皮、油辣子和烫熟的黄豆芽,陶春英端了一个大瓷碗进来,这是她刚熬好的醋汁调料水。
见到余军宣和左光后,她笑眯眯的招呼,“你们来了,都赶紧坐,那个小周呢?”
“小周被我哥叫屋里做题了,我去喊他们。”
李文娟自告奋勇的去喊人。
陶春英拉着余军宣和左光在桌边下,她对两个人左看右看,眼前是一对壁人,男娃身长玉立剑眉星目,女娃面容秀美生气勃勃。
她不禁暗想起昨天晚上丈夫回来漏出来的口风,
“你可别看左光现在出身不好,一但形势改变,他回城后前程肯定不差。”
“资本家的崽子也能翻身?”
陶春英当时惊奇的瞪大眼睛,在她的印象中,无论地主还是资本家这几十年都是打倒的对象。
“有一类人叫红色资本家,你听说过没有?”李永福瞥了妻子一眼。
“没听说过。”陶春英很老实。
“那你就别想太多,将他俩当子侄辈看,总有一天,人家会翻身回首都,你就当结个善缘。”
这话陶春英听明白了,她忙不迭的点头。
余军宣被她看得有些不好意思,开口说,
“姨,今天让你费心了,一大早就开始做这么麻烦的饭,赶紧坐下歇歇。”
陶春英笑眯眯的说,
“不麻烦,这就是乡下人的饭,不怎么能上的了台面。”
“怎么会呢?这可是待客的好饭了,我听娟子给我说后,一直馋的流口水。”
陶春英听她这么说,更喜的眼睛都弯了,
“军宣喜欢吃,就多吃些,以后想吃了就来给姨说,我给你们做。”
“好,那我就不客气了。”余军宣大大方方的回答。
正说着,小周和李文军走了进来。
小周一见左光,就像溺水的人遇到救星,
“大军你问的那道题,左光肯定会做,他上学的时候成绩好着呢!我就上到初中,高中都没上。”
李文军立刻推了推眼镜,目光炯炯的盯着左光,没等他开口就被李永福叫住。
“大军你先等等,大家先吃饭,吃完饭再让左光给你看题。”
李永福边说边端着一个大木盘子走进来,上面放着几小碟子下酒的小菜。
李文娟跟在后面端了一叠碗、筷。
李永福指挥儿子,“赶紧去端凳子。”
小菜摆好,四热四凉八个碟子,麻辣萝卜干炒糟肉,香干糟鱼,苦瓜炒腊肉,青椒鸡蛋,油炸花生米,凉拌藕片,凉拌三丝,琥珀核桃仁。
“哇,陶姨的手艺真好。”
余军宣美目涟涟,满眼都是小星星,她最佩服两个会做饭的人,一个是大堂嫂,一个就是陶春英。
陶姨虽然没啥文化,但她做饭特别愿意花巧心思,糟肉油大量少,她配上麻辣萝卜干卜又吸油又充量,咸香麻辣,让整个菜提了一个档次,普通的农家小菜也有了肉的身价。
至于香干糟鱼也是利用了两个食材的各自特点巧妙的搭配起来。
而花生米和核桃是这个大山里的特产,本身也是油料作物用一点油就能提升菜的档次。
如果说大堂嫂做饭是因为不缺物资所以色香味俱全,而陶姨就是巧借用山里物产,再简单的山货,她也能做出大餐的感觉。
陶春英听到余军宣赞不绝口的夸奖,乐得合不拢嘴,就是因为军宣会说话,她特别喜欢这个闺女,可惜丈夫说了,咱家高攀不上,只能当子侄辈来待。
一顿饭吃下来,就连吃饭有点挑剔的左光也忍不住频频点头。
虽然用现代人的观点看,有几个菜的含盐量有些高,但在七十年代的山区真是一顿大餐了。
除了菜,余军宣又吃了一大碗面皮,喝了一碗菜豆腐,最后她实在吃不下了,可她依旧留恋着这些美味,哟,这么好吃的农家饭,要能天天吃就好了。
左光有点没眼看她,他硬将余军宣拉起来,让她一起去看大军问的题。
李永福等他们去儿子屋里后,招呼老伴,
“把那面皮给军宣切几张,再用大砂锅装上一锅菜豆腐,下午让娟子给她送去,辣子、辣油、蒜汁调料水,都给孩子带好。”
“嗯,知道了。”陶春英也很高兴余军宣对她手艺的捧场。
她在家里做饭几十年,没一个人夸奖她,就这个孩子来了后吃的最香,不停的夸她做饭做的好,所以一看这孩子吃饭,她心情就很美。