清晨，【吃了么】饭馆的后院。

    不算太大的院子里囊括起居室、厕所、杂物间、还有厨房。

    一大早起来，梳洗完毕后，少年人来到厨房，自缸里取了水和面粉，挽起衣袖便揉起面来。

    每天准备的第一份食物，是个雷打不动的小面团，实在是没得办法，这年月酵母粉没处买，全靠自制。

    寻常人家做酵头，对付对付也就得了，没什么麻烦的，可用这种酵头发出来的面去蒸馒头、包子，那味道可称不上有多好。

    对开饭馆的来说，滋味乃是重中之重，所以这酵头得细养，大体方法上和养宠物也差不多，要定时定量的投喂，其中细节把握全凭个人经验。

    少年手里的这一块已经养了五、六年，彼此间很是熟悉，还特意给它起了名字，叫做土豆……

    “土豆乖啊，开饭了。”

    掀开小木盆的盖子，把‘土豆’拿出来切成两块，挑出一块顺眼的，把它和新面团揉在一起，再放回木盆里盖好。

    嗯，美好的一天从土豆吃饱开始。

    “真是白活那么大岁数了，还没土豆让我省心。”

    收好木盆，少年照例抱怨了一句，这是自搬到应天府后养成的新习惯，而他所抱怨之人，已经失踪一年有余。

    少年人，乃是应天府【吃了么】饭馆的账房、掌柜兼大厨，大家都称呼他小孔老板。理所当然，他姓孔，叫孔捷或者是孔杰。

    孔捷出生在大明，自幼随着外公生活在应天府郊外的一座庄子上，人生的前十五年都是如此，可谓美满如意，顺风顺水。

    直到去年，命运的拐点，说拐就拐了。

    相依为命的外公成了失踪人口，在衙门的档案里，他差点就成了鳏寡孤独里的‘孤’。

    一时间，孔捷顿觉人生好不凄凉。

    而更凄凉的是，衙门突然上门通知，庄子要充公。

    合着他和老头俩人十几年来一直都是借住，这份不是遗产的产业，还真他妈就不是遗产。

    无奈之下，卷起为数不多的细软，孔捷告别了十五年的乡下生活，一脚深一脚浅的来到了如今的应天府，古代的金陵城，大明的国都——南京。

    摸爬滚打一年多过去，而今也算是事业有成，就是可惜老头不在身边。

    孔捷今年十六岁，到目前为止，这一生的履历略显平淡。

    再来说说孔杰，东北人，九零后，家里是开饭馆的，从小练就了一身颠勺的好手艺，就是学习成绩一直不怎么理想。

    遥想那年夏天，正当值青葱岁月，谈笑间意气风发，所谓“鲜衣怒马少年时，又何妨金榜不录？”

    即便得知了高考那可怜的分数，孔杰也丝毫不曾降低我命由我不由天的心气。

    对于一只即将得到自由的小鸟来说，只要能远离课本和菜墩，那便没有什么是不能接受的。

    什么？分数太低够不上本科线？孔杰表示无所谓，考不上的人多了，就算是考上了，等毕业不也是打工嘛，学门技术也没差的。

    然后，冥冥中一句话飘进了他的耳朵——

    “你看现在这街面上，汽车比人都多，学修车将来肯定能挣大钱。”

    在那个燥热的暑假里，孔捷趁着切墩、颠勺的间隙，断断续续看完了《速度与激情》系列。然后，他摸了摸手上握刀磨出的老茧，心里暗自发狠，坚决告别菜刀与肚腩，老子的人生属于外六块腹肌和内六角扳手！

    怀揣着对盖尔·加朵的向往，孔杰毅然决然的踏上了通往某大专汽修专业的列车。

    诸多悲伤的故事里总有这样那样的不尽如人意，但最初一切的开端，往往都源自于美好的愿景。

    或许握着菜刀的肚腩注定得不到盖尔·加朵，但是，一个始终在呆在车底的人也不见得更有资格。