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第十一夜：风味酱牛肉
文俊夹起一块牛肉对着光看了看，说实话他觉得这次酱牛肉的味道确实不怎么样。但是，人老板都说别有风味了，那他还是再尝尝吧。
文俊一直觉得自己的味觉非常灵敏，他刚刚是真的一点都没有尝出什么特殊风味，所以，他不怎么相信霍白的话。当然，也有可能是，霍白自己也觉得味道不怎么样吃不下去，才找借口让他帮忙解决来了。
他上高中之后就经常来霍白这里吃宵夜。有一次帮忙试菜他提出了非常好的意见，于是，霍白就经常让他帮忙尝味道从而进行改进。谁让他天生爱吃会吃喜欢吃呢。
牛肉被一脸怀疑的文俊塞进嘴里，他嚼了嚼认真的品尝它的味道。
之前他尝的时候，第一感觉就是肉有些柴有些干，香料味有些重，味道过咸还带着一股说不上来的味道。
他觉得不好吃，甚至可以说是难吃。
现在他又仔细嚼了嚼，发现那味道好像是一股焦糊味，但是吃起来却又没有那种特别重的焦糊的苦味，反而有些甜，微微的苦又带着说不上来的甜。牛肉的最底下用牙齿咬下去，还会有种咬薄脆的感觉。
那一块的肉焦焦脆脆略微有点弹性，味道不咸不淡刚刚好，还有着浓郁的肉香味和孜然芝麻的味道，越嚼越觉得好吃，咽下去之后满嘴肉香里还有一点点的焦甜味。
大概……这就是霍老板所说的特殊风味吧。
“嗯……”霍白看着皱着眉正在想着什么的文俊，抬手端起杯子喝了口凉茶。
“老板……你放了什么？”文俊再一次夹起一块牛肉对光看了看，然而，他并没有看出什么来。随后，他又凑上去闻了一下。
“焦糖。”霍白拿着筷子夹起一片牛肉塞进嘴里，文俊恍然大悟，“焦糖？那难怪了！”
他的眼睛开始发亮，不再如一开始那样黯淡。
“可是，这牛肉大部分地方的味道，都……嗯……比较难吃。”文俊低头看着那盘子酱牛肉，犹豫了一下，尽量换了一个比较委婉的说法。
霍白咽下牛肉又喝了两口凉茶，“确实难吃，不过我还可以再做几次，不着急做不好。”
文俊沉默了一会儿，突然笑了笑，“那这一盘子怎么办？都失败了啊……”
霍白放下手里的筷子，“那又有什么关系，不是这次失败，也不会有牛肉最底下的那块味道了。下次再做我就知道怎么避免失误做的更好吃。”
“嗯……牛肉里夹一点肥的，也许口感会更好。”文俊拿过一边盛着凉茶的杯子喝了一口。
“老板，你做新菜会失败几次？”不知道为什么，文俊突然问了霍白一个有些奇怪问题。
“很多次，多的我数不过来……”霍白笑笑。
“你做饭那么好吃还会失败啊……”
“会，为什么不会。”
“失败了，不会觉得自己的努力都白费了么……”文俊低着头，霍白也看不清他脸上的表情。
“不会觉得……”文俊后面的话刚到嘴边又被他咽了回去。
霍白站起身重新给自己系上了围裙，“不觉得。”
“……哦……”随后，文俊一个人低头坐在凳子上沉默。
时间到了，老周他们来了。
“今天是乱炖啊？”黑蛋提前给自己拍了灰，一个健步冲了过来探头看今天的菜色。看见一边的电饭锅和大锅里的配菜他兴奋的回头喊到：“兄弟们今儿有菜有肉，米饭管够！”
“你今天到是自觉啊……”胖子走过来意味深长的看了一眼黑蛋。
黑蛋不理胖子，转头拿过放在一边专门用来装饭的大盆子把电饭锅里煮好的饭盛了出来，两手端去了桌子上。
“霍老板，你这零时工又走一个啊？”一个黑瘦黑瘦的人穿着暗色背心在桌子前坐下，他抬头看了一眼端着大锅走过来的霍白问道。
霍白点点头，“时间太晚了。”
“嗯，也是，这么晚下班，人一个小姑娘也危险。”
也许是今天白天的任务非常重，老周一行人从进来到准备离开都没怎么说过话。
工友们吃完饭三三两两的离开了，往常带头离开的老周今天却留在了最后一个。
“老霍……”老周一张黝黑和脸上满是无奈，“过两天我兄弟家娃子要过来，你再多拿个碗吧……”说完他就皱着眉头一脸闷闷不乐的离开了。
收拾完残局，霍白正坐在凳子上休息，就看见文俊走了过来。
“霍老板，手机能接我用一下么……”
“可以。”说着他掏出手机递给了文俊，“谢谢。”
拿到手机的文俊，转身走回了座位。他坐在凳子上盯着手里的手机看了一会儿，手机屏幕是黑的，隐约能在里面看见他那张熟悉又陌生的无精打采的脸。
他伸出手指点开了手机，登录了他的社交软件。刚登上，手机就开始疯狂乱响。
手机里传来的铺天盖地的消息提示音，屏幕上每一个头像之后都跟着许多标志着未读信息的红色小红点。
文俊突然觉得自己是不是不应该向霍白借手机，他的手指悬在屏幕上方迟迟不敢落下。
犹豫了一会儿，他点开了第一条，没一会儿是第二条，接着是第三条、第四条……就这样，文俊安静的看完了所有未读信息。
文俊一直觉得自己的味觉非常灵敏，他刚刚是真的一点都没有尝出什么特殊风味，所以，他不怎么相信霍白的话。当然，也有可能是，霍白自己也觉得味道不怎么样吃不下去，才找借口让他帮忙解决来了。
他上高中之后就经常来霍白这里吃宵夜。有一次帮忙试菜他提出了非常好的意见，于是，霍白就经常让他帮忙尝味道从而进行改进。谁让他天生爱吃会吃喜欢吃呢。
牛肉被一脸怀疑的文俊塞进嘴里，他嚼了嚼认真的品尝它的味道。
之前他尝的时候，第一感觉就是肉有些柴有些干，香料味有些重，味道过咸还带着一股说不上来的味道。
他觉得不好吃，甚至可以说是难吃。
现在他又仔细嚼了嚼，发现那味道好像是一股焦糊味，但是吃起来却又没有那种特别重的焦糊的苦味，反而有些甜，微微的苦又带着说不上来的甜。牛肉的最底下用牙齿咬下去，还会有种咬薄脆的感觉。
那一块的肉焦焦脆脆略微有点弹性，味道不咸不淡刚刚好，还有着浓郁的肉香味和孜然芝麻的味道，越嚼越觉得好吃，咽下去之后满嘴肉香里还有一点点的焦甜味。
大概……这就是霍老板所说的特殊风味吧。
“嗯……”霍白看着皱着眉正在想着什么的文俊，抬手端起杯子喝了口凉茶。
“老板……你放了什么？”文俊再一次夹起一块牛肉对光看了看，然而，他并没有看出什么来。随后，他又凑上去闻了一下。
“焦糖。”霍白拿着筷子夹起一片牛肉塞进嘴里，文俊恍然大悟，“焦糖？那难怪了！”
他的眼睛开始发亮，不再如一开始那样黯淡。
“可是，这牛肉大部分地方的味道，都……嗯……比较难吃。”文俊低头看着那盘子酱牛肉，犹豫了一下，尽量换了一个比较委婉的说法。
霍白咽下牛肉又喝了两口凉茶，“确实难吃，不过我还可以再做几次，不着急做不好。”
文俊沉默了一会儿，突然笑了笑，“那这一盘子怎么办？都失败了啊……”
霍白放下手里的筷子，“那又有什么关系，不是这次失败，也不会有牛肉最底下的那块味道了。下次再做我就知道怎么避免失误做的更好吃。”
“嗯……牛肉里夹一点肥的，也许口感会更好。”文俊拿过一边盛着凉茶的杯子喝了一口。
“老板，你做新菜会失败几次？”不知道为什么，文俊突然问了霍白一个有些奇怪问题。
“很多次，多的我数不过来……”霍白笑笑。
“你做饭那么好吃还会失败啊……”
“会，为什么不会。”
“失败了，不会觉得自己的努力都白费了么……”文俊低着头，霍白也看不清他脸上的表情。
“不会觉得……”文俊后面的话刚到嘴边又被他咽了回去。
霍白站起身重新给自己系上了围裙，“不觉得。”
“……哦……”随后，文俊一个人低头坐在凳子上沉默。
时间到了，老周他们来了。
“今天是乱炖啊？”黑蛋提前给自己拍了灰，一个健步冲了过来探头看今天的菜色。看见一边的电饭锅和大锅里的配菜他兴奋的回头喊到：“兄弟们今儿有菜有肉，米饭管够！”
“你今天到是自觉啊……”胖子走过来意味深长的看了一眼黑蛋。
黑蛋不理胖子，转头拿过放在一边专门用来装饭的大盆子把电饭锅里煮好的饭盛了出来，两手端去了桌子上。
“霍老板，你这零时工又走一个啊？”一个黑瘦黑瘦的人穿着暗色背心在桌子前坐下，他抬头看了一眼端着大锅走过来的霍白问道。
霍白点点头，“时间太晚了。”
“嗯，也是，这么晚下班，人一个小姑娘也危险。”
也许是今天白天的任务非常重，老周一行人从进来到准备离开都没怎么说过话。
工友们吃完饭三三两两的离开了，往常带头离开的老周今天却留在了最后一个。
“老霍……”老周一张黝黑和脸上满是无奈，“过两天我兄弟家娃子要过来，你再多拿个碗吧……”说完他就皱着眉头一脸闷闷不乐的离开了。
收拾完残局，霍白正坐在凳子上休息，就看见文俊走了过来。
“霍老板，手机能接我用一下么……”
“可以。”说着他掏出手机递给了文俊，“谢谢。”
拿到手机的文俊，转身走回了座位。他坐在凳子上盯着手里的手机看了一会儿，手机屏幕是黑的，隐约能在里面看见他那张熟悉又陌生的无精打采的脸。
他伸出手指点开了手机，登录了他的社交软件。刚登上，手机就开始疯狂乱响。
手机里传来的铺天盖地的消息提示音，屏幕上每一个头像之后都跟着许多标志着未读信息的红色小红点。
文俊突然觉得自己是不是不应该向霍白借手机，他的手指悬在屏幕上方迟迟不敢落下。
犹豫了一会儿，他点开了第一条，没一会儿是第二条，接着是第三条、第四条……就这样，文俊安静的看完了所有未读信息。