繁体
第八百零三章 孔府菜
“来来来，邵指挥，这有这位陆总旗，尝一尝本府的金钩银丝。”
“来，徒儿，吃菜。”说罢，邵纲伸出筷子给小陆夹了一坨。
“谢师傅~”小陆无可奈何，只得摒住鼻息用筷子扒了一口。
“好吃不？”
小陆含着那口豆芽，从牙缝里挤出了两个字:“好吃。”
孔府的手艺自然不是吹的，这豆芽确实是好吃。这豆芽一根根炒至金黄色，嫩而不绵。吃进嘴里头，除了豆芽的清爽，还有一股高汤吊出来的醇厚鲜香。
这确实是一盘好豆芽，确实是孔府的水准。但问题是，吃豆芽的人享受不了这盘美食。
豆芽进了嘴，小陆压根就感觉不到鲜香，只觉得一股子青草味倒灌进鼻腔里，让他回忆起那些无穷无尽的豆芽餐，食欲顿时消失得一干二净。
“怎么，陆总旗今天没什么食欲？”
“没有没有，我吃得很开心啊。”
“唉，讲究，宫里头来的人就是讲究，吃不好也不说。但孔府怎么能让二位锦衣卫大老爷将就呢？来人呐，让厨房做两道能开胃的菜送来，动作要快。”
说罢，一个家丁便奔去了厨房。
不过三分钟，那家丁就跑了回来，手里头又端上来一盘菜——那菜上的滚油滋啦作响，散发着辛香味。
“呦？这卖相不错，这么快就好了？”孔胤植望着那盘红彤彤的菜问道：“这怎么做出来的？”
“回老爷的话，厨房那边听说老爷这边要他们要‘快’要‘开胃’，大厨就顺手抄了一把洗净的绿豆芽，浇上了一烧先前熬制好的花椒油，就这么让我们给送来了。”
“嗯。不错不错，好看，好闻，好听，是好菜。传令，赏！二位锦衣卫老爷啊，来来来，尝尝这这道油泼豆莛。”
邵纲望了一眼，不好再不动筷子，只好夹了一点扔进嘴里。
两道豆芽只是开胃菜，孔府菜的正戏还在后头。
作为鲁菜的代表性菜系，孔府吃的就是一个作法精细，用料讲究，极为擅长烹制名贵食材。
孔府菜有宴席菜和家常菜两套路子，平日里吃家常菜，若有重要来宾或是婚礼寿宴之类就吃宴席菜。
先前说的“瓜桃不削，橘柚不剖”就是宴席菜的路子，送上来的东西一定得是一整个一整个的，决不能送大卸八块的东西上来，也不能拆皮伤骨——当然，也不是一定要送一整个来，切得方方正正工整一些就行了。
烤乳猪是宴席菜的保留菜单，孔家的烤乳猪肯定不会拆了再送，让刀子上桌更是失礼至极。所以孔家不会预先把烤乳猪分开，而是精准地掌控火候，让烤乳猪的皮酥而不烂，让食客自己用筷子一戳就能爆开肉皮，筷子尖一挑就能分开筋肉。
若是烤鱼，让鱼不破皮那就难了，但孔家有孔家的招。他们在烤鳜鱼的时候会把鳜鱼用面饼裹起来，包成“鲷鱼烧”的造型，这样就能用“鲷鱼烧”来维持烤鱼的完整造型，内里的鱼肉又能被面饼锁住鲜嫩滋味。
独脚商贩她也见过，一般都是些将脑袋拴在裤腰带上搏命挣钱的亡命徒，并没有什么稀奇。
可等后面观察了几天之后，严媚殊不禁对这个薛安产生了强烈的好奇心。
因为她发现，这个薛安尽管表现的很是低调，但举手投足间却自然流露出一股气度。
这种感觉，让他即便是躲在人群之后，依然显得那般的卓尔不群。
而严媚殊也见识过很多身份高贵的少年强者，却没有一人能跟薛安的气度相提并论。
抱着这种好奇心，严媚殊在行进的路上，便不时的找机会跟薛安进行一下接触。
然后严媚殊就发现，这个薛安尽管言语不多，但很多时候却直击要害，不时还有令人耳目一新之语。
不知怎地，薛安所表现出的一切都让严媚殊为之怦然心动。
因此当终于穿越边缘之海的迷雾，来至边缘之城的城下之后，严媚殊心中居然升起一丝离别的怅惘之感，情不自禁的上前来攀谈。
当听到薛安的话后，严媚殊眼神一亮，正要接着往下说什么。
正在这时，一个满含嘲讽，令人听起来便觉得十分讨厌的声音从二人的身后传来。
“呵呵，看有什么用？这边缘之城乃是离恨天的交易之地，岂是你这种一文不名，甚至连个坐骑都没有的小商贩所能染指的？”
随着话音，但见一名骑着十分骚包的白色角马，衣着光鲜，但脸上却满是骄横之色的男子走了过来。
一见到这个男子，严媚殊的面色便是一沉，神情也变得有些难看。
而这个男子却自我感觉良好，走到近前后先冲着严媚殊呲牙一乐。
“表妹，你什么都好，就是心太善良了，像这种要钱没钱，也不知道身份是真是假的小商贩，当初你就不该救下他！”
严媚殊听完从鼻孔里哼了一声，“贺淳才，我的事还用不到你来指指点点，还有，谁承认是你表妹了？”
言语中的厌恶简直都要满溢出来了。
可这位贺淳才却丝毫不觉得尴尬，反而嘿嘿一笑，“表妹，你承认也好，不承认也罢，你都是我的表妹！这次我舅舅让我跟着你来行商，也是为的让咱们兄妹之间培养一下感情！所以你可得体会到我舅舅的良苦用心啊！”
严媚殊听完之后脸色瞬间被气得涨红，“我呸，谁跟你培养感情？贺淳才，我告诉你，少在我面前卖乖讨巧！”
说罢，严媚殊冲着一旁含笑不语的薛安说道：“薛小哥，我估计你进城之后也没有地方去，不如就先跟着我的商队一起住下吧，我们严家在这边缘之城中也有产业，很方便！”
薛安也没推辞，“既然这样，那我就多谢了！”
严媚殊眼前微微一亮，然后冲着薛安微微点头，“薛小哥客气了！”。
可两人的这般互动却气坏了一旁的贺淳才，只见他面色瞬间变得极为难看，然后阴阳怪气的说道。
“表妹，你讨厌我也好，不喜欢也罢，但你可得想清楚，严家是什么身份！有些人长得虽然不错，但却是个银样蜡枪头，甚至连一点修为都没有，这样的存在，也值得你如此看重？”
他们出门的时间本来就已经是下午了，这会儿到了大国寺山脚下，太阳都已经西斜没什么热度了。
“瞧一瞧看一看，猜灯谜嘞。”
“馄饨，热气腾腾的馄炖，客官来一碗馄炖啊。”
“都来看看上好的香烛嘞……”
此刻的大国寺山脚的街道上可热闹，街道两旁有卖吃食的，卖香和各种祈福用的红牌红绳，以及猜灯谜赢花灯的……
树上，房屋屋檐下也挂着红灯笼，只等天黑了，从京城的主街到大国寺都会点亮红灯笼。
这样热闹的场景小宝还是第一次见并且参与进来。
“来，徒儿，吃菜。”说罢，邵纲伸出筷子给小陆夹了一坨。
“谢师傅~”小陆无可奈何，只得摒住鼻息用筷子扒了一口。
“好吃不？”
小陆含着那口豆芽，从牙缝里挤出了两个字:“好吃。”
孔府的手艺自然不是吹的，这豆芽确实是好吃。这豆芽一根根炒至金黄色，嫩而不绵。吃进嘴里头，除了豆芽的清爽，还有一股高汤吊出来的醇厚鲜香。
这确实是一盘好豆芽，确实是孔府的水准。但问题是，吃豆芽的人享受不了这盘美食。
豆芽进了嘴，小陆压根就感觉不到鲜香，只觉得一股子青草味倒灌进鼻腔里，让他回忆起那些无穷无尽的豆芽餐，食欲顿时消失得一干二净。
“怎么，陆总旗今天没什么食欲？”
“没有没有，我吃得很开心啊。”
“唉，讲究，宫里头来的人就是讲究，吃不好也不说。但孔府怎么能让二位锦衣卫大老爷将就呢？来人呐，让厨房做两道能开胃的菜送来，动作要快。”
说罢，一个家丁便奔去了厨房。
不过三分钟，那家丁就跑了回来，手里头又端上来一盘菜——那菜上的滚油滋啦作响，散发着辛香味。
“呦？这卖相不错，这么快就好了？”孔胤植望着那盘红彤彤的菜问道：“这怎么做出来的？”
“回老爷的话，厨房那边听说老爷这边要他们要‘快’要‘开胃’，大厨就顺手抄了一把洗净的绿豆芽，浇上了一烧先前熬制好的花椒油，就这么让我们给送来了。”
“嗯。不错不错，好看，好闻，好听，是好菜。传令，赏！二位锦衣卫老爷啊，来来来，尝尝这这道油泼豆莛。”
邵纲望了一眼，不好再不动筷子，只好夹了一点扔进嘴里。
两道豆芽只是开胃菜，孔府菜的正戏还在后头。
作为鲁菜的代表性菜系，孔府吃的就是一个作法精细，用料讲究，极为擅长烹制名贵食材。
孔府菜有宴席菜和家常菜两套路子，平日里吃家常菜，若有重要来宾或是婚礼寿宴之类就吃宴席菜。
先前说的“瓜桃不削，橘柚不剖”就是宴席菜的路子，送上来的东西一定得是一整个一整个的，决不能送大卸八块的东西上来，也不能拆皮伤骨——当然，也不是一定要送一整个来，切得方方正正工整一些就行了。
烤乳猪是宴席菜的保留菜单，孔家的烤乳猪肯定不会拆了再送，让刀子上桌更是失礼至极。所以孔家不会预先把烤乳猪分开，而是精准地掌控火候，让烤乳猪的皮酥而不烂，让食客自己用筷子一戳就能爆开肉皮，筷子尖一挑就能分开筋肉。
若是烤鱼，让鱼不破皮那就难了，但孔家有孔家的招。他们在烤鳜鱼的时候会把鳜鱼用面饼裹起来，包成“鲷鱼烧”的造型，这样就能用“鲷鱼烧”来维持烤鱼的完整造型，内里的鱼肉又能被面饼锁住鲜嫩滋味。
独脚商贩她也见过，一般都是些将脑袋拴在裤腰带上搏命挣钱的亡命徒，并没有什么稀奇。
可等后面观察了几天之后，严媚殊不禁对这个薛安产生了强烈的好奇心。
因为她发现，这个薛安尽管表现的很是低调，但举手投足间却自然流露出一股气度。
这种感觉，让他即便是躲在人群之后，依然显得那般的卓尔不群。
而严媚殊也见识过很多身份高贵的少年强者，却没有一人能跟薛安的气度相提并论。
抱着这种好奇心，严媚殊在行进的路上，便不时的找机会跟薛安进行一下接触。
然后严媚殊就发现，这个薛安尽管言语不多，但很多时候却直击要害，不时还有令人耳目一新之语。
不知怎地，薛安所表现出的一切都让严媚殊为之怦然心动。
因此当终于穿越边缘之海的迷雾，来至边缘之城的城下之后，严媚殊心中居然升起一丝离别的怅惘之感，情不自禁的上前来攀谈。
当听到薛安的话后，严媚殊眼神一亮，正要接着往下说什么。
正在这时，一个满含嘲讽，令人听起来便觉得十分讨厌的声音从二人的身后传来。
“呵呵，看有什么用？这边缘之城乃是离恨天的交易之地，岂是你这种一文不名，甚至连个坐骑都没有的小商贩所能染指的？”
随着话音，但见一名骑着十分骚包的白色角马，衣着光鲜，但脸上却满是骄横之色的男子走了过来。
一见到这个男子，严媚殊的面色便是一沉，神情也变得有些难看。
而这个男子却自我感觉良好，走到近前后先冲着严媚殊呲牙一乐。
“表妹，你什么都好，就是心太善良了，像这种要钱没钱，也不知道身份是真是假的小商贩，当初你就不该救下他！”
严媚殊听完从鼻孔里哼了一声，“贺淳才，我的事还用不到你来指指点点，还有，谁承认是你表妹了？”
言语中的厌恶简直都要满溢出来了。
可这位贺淳才却丝毫不觉得尴尬，反而嘿嘿一笑，“表妹，你承认也好，不承认也罢，你都是我的表妹！这次我舅舅让我跟着你来行商，也是为的让咱们兄妹之间培养一下感情！所以你可得体会到我舅舅的良苦用心啊！”
严媚殊听完之后脸色瞬间被气得涨红，“我呸，谁跟你培养感情？贺淳才，我告诉你，少在我面前卖乖讨巧！”
说罢，严媚殊冲着一旁含笑不语的薛安说道：“薛小哥，我估计你进城之后也没有地方去，不如就先跟着我的商队一起住下吧，我们严家在这边缘之城中也有产业，很方便！”
薛安也没推辞，“既然这样，那我就多谢了！”
严媚殊眼前微微一亮，然后冲着薛安微微点头，“薛小哥客气了！”。
可两人的这般互动却气坏了一旁的贺淳才，只见他面色瞬间变得极为难看，然后阴阳怪气的说道。
“表妹，你讨厌我也好，不喜欢也罢，但你可得想清楚，严家是什么身份！有些人长得虽然不错，但却是个银样蜡枪头，甚至连一点修为都没有，这样的存在，也值得你如此看重？”
他们出门的时间本来就已经是下午了，这会儿到了大国寺山脚下，太阳都已经西斜没什么热度了。
“瞧一瞧看一看，猜灯谜嘞。”
“馄饨，热气腾腾的馄炖，客官来一碗馄炖啊。”
“都来看看上好的香烛嘞……”
此刻的大国寺山脚的街道上可热闹，街道两旁有卖吃食的，卖香和各种祈福用的红牌红绳，以及猜灯谜赢花灯的……
树上，房屋屋檐下也挂着红灯笼，只等天黑了，从京城的主街到大国寺都会点亮红灯笼。
这样热闹的场景小宝还是第一次见并且参与进来。