叶青继续说道：“这黄酒另有一股娇嫩之处，每动她一次，都需重新温热方能保存，否则上好的佳酿也变成酸醋了。我将福建汀洲的沉缸老酒与川西康定的瓷壶夕酒相和，二种米酒调酿之后，取名：名花争艳。那沉缸老酒色泽较红，而瓷壶夕酒色泽淡黄，就好像肤色不同的二位美人杳然相遇，正如名花相衬，争奇斗艳，美不胜收，故名之曰：名花争艳。酿制之时，若是放入金棘子果，一来可增酒色，二来可增酒香，三来还有防治风湿之效，可谓一举而数得。至于白酒与黄酒，白酒与红酒，红酒与黄酒的结合，则如同英雄见美女，美女爱英雄一般，我一概称之为心心相印，哈哈哈哈。”说罢大笑，在座众人一齐鼓掌大笑，那酒瞬间又销去不少。

    叶青所言瓷壶夕酒系冬至前酿制，此时年关将至，离除夕已近，又以瓷壶盛酒，所以叫瓷壶夕酒。而金棘子果则是一味中药，这名字是民间叫法，中药学名另有其名，成熟时色泽金黄，外皮长满尖刺，甘甜可口，能生吃。晒制之后，甘味不减，可以久藏。

    我国民间，就算现代，仍有这些米酒，不独是小说家的虚构。各位看官若有兴致，可去乡土民间采风考证。

    酒逢知己千杯少，那是一点不假。这几位酒林大仙相聚一堂，觥筹交错，杯来盏往，好不热络。刘通不禁想起金庸先生《笑傲江湖》一书祖千秋论杯那段。《笑傲江湖》一书，刘通曾看过多遍，于精彩处已能背诵，心想这叶青与那祖千秋真有异曲同工之妙，真是相映成趣。

    刘通说道：“叶先生这里有美酒佳酿，可惜没有相应的酒具。我曾听说，饮酒之道，讲究酒具。需知酒具能增酒色，那是马虎不得的。喝什么酒，便用什么酒杯。这高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒了。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略嫌淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”

    叶青道：“正是。”

    刘通又将祖千秋论杯的那番言语搬了出来，给叶青等人吹嘘：喝汾酒当用玉杯，最好是用犀角杯；喝葡萄酒要用夜光杯，葡萄美酒夜光杯。

    见桌上众人兴尤未尽，刘通又说道百草美酒须用古藤杯，梨花酒当用翡翠杯，玉露酒当用琉璃杯。当然，所说的都是祖千秋的那些话。

    叶青道：“公子说得好，真是痛快呀。在下不明白这酒具还有这么多讲究，亏我白喝了这么多年的酒。今日聆听公子之言，使我茅塞顿开，幸何如之，幸何如之啊！”

    刘通举起杯与众人干了一碗，接着说道：“李太白诗云：‘古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名’，汉高祖大醉之后剑斩白蛇，成就汉家几百年基业，樊哙将军盾上割肉，大斗喝酒，真乃壮士也。”

    众人听得心驰神往，只觉这些话大有道理。在座诸位皆是酒国高人，只听得如醉如痴，无不深觉喝酒一道大有学问，深信喝酒吃肉乃是英雄好汉之所喜、高人雅士之所衷之壮举。

    叶青说道：“公子才高八斗，学富五车，与君一席话，胜读十年书啊。明儿起就去找酒杯去，待我找着了酒具，再邀公子痛饮一番。我那窖藏三十年的绵竹大曲，快拿出来与刘公子等人共饮。”是日，众人大醉而还。