风阳又跟庞潇聊了几句，了解了一下目前这些小吃摊的情况。

    现在这种小吃摊已经有将近六七百家了，帮助好几千的难民解决了就业问题。

    至于太多的情况，庞潇也不了解了，毕竟她只是一个小姑娘，风阳商会小吃摊这么大的产业，她也不可能全部了解，只是偶尔听说一些小道消息，或是云沧海在给他们培训的时候说过的消息。

    风阳让庞氏兄妹俩今晚回去就收拾行李，明天去西坊市的那个大院里等着自己，然后就准备结账走人了。

    但庞老汉说什么都不肯收风阳的钱，最后风阳让吴传水偷偷把一小块碎银子扔进了庞家收钱用的木箱里，然后就继续逛街去了。

    风阳的心情很不错，没想到这次出来闲逛竟然还有意外的发现，收获了两个人才。

    而且通过他自己观察，他发现了一些事情。

    有的客人都会选择在现场食用火烧豆腐脑之类的吃食，有的则会用瓦罐打包带回家，但由于天气冷，带回家之后就变凉了，味道也就不好吃了，所以大部分都选择现场食用。

    有很多人一看就是丫鬟或是仆人的打扮，拿着精美的瓷罐来打饭，这就说明这些小吃就算是在富豪之中也是颇受欢迎的。

    尤其是加了辣椒油或辣椒面之后，这辣味是大景朝从未品尝过的味道，特别受欢迎。

    根据庞福根所说，炸臭豆腐这种吃食一开始卖的不算好，毕竟味道有些怪，有些客人还担心会吃坏了肚子。但随着大家逐渐接受之后，生意也是火爆得一塌糊涂，尤其是受到年轻人的喜爱。

    另外，那些外带的食材，比如豆腐、冻豆腐、豆腐泡、豆腐干、腐竹、辣条之类的，也有很多人买，可以带回家依据个人口味制作成其他菜肴，甚至煮粥时也是可以放进去的。

    尤其是辣条，无论是单独当做小吃，还是在煮菜时放进去当调味品，都是极好的，因此受到了光大群众的无比喜爱，每天无论做多少都能被抢购一空！

    这种简单的小吃摊，虽然占地面积不大，却一点都不简单，因为经营的豆制品种类太多了！

    一个小吃摊至少要10人左右一起做工才能忙得过来，这极大的帮助难民们解决了就业问题。

    而且这种小吃摊投资小、见效快，船小好调头，但收入却并不少。无论春夏秋冬都能做，只要有原材料就不愁卖。

    风阳琢磨着自己在出发来京城之前给云沧海留下的辣椒，就算是省着用，应该也经不起这么大量的消耗，估计应该用的差不多了。

    看来自己要么就得赶紧返回宁安城，要么就得找人去给云沧海送一批辣椒了。无论是做辣椒油、辣椒面都离不开这东西。