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第319章 做菜啊，最重要的是刀功。
当然。
其实为什么只有三个杯子。
这也与广省的文化有关。
这里的早晚茶，广省这边也叫功夫茶。
功夫茶是客家话，指的是打花时间泡茶喝。
三个杯子代表三口，三口为品。
所以三杯也就叫品茶。
另外。
在广省，有茶三酒四的说法。
他意思是说。
喝茶一般三个人最好，而喝酒，四个人最好。
同时还有。
因为广省泡茶喜欢用盖碗，也就是大一点的杯子。
这种盖碗一般泡出来的茶，刚好三杯。
所以，也用三个小杯子。
最终。
在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
“原来如此。”
听着服务员的讲解，不只是主播受益非浅，直播间里一众粉丝也是伸出了大拇指。
没想到。
在饮食这一块，竟然有这么多文化。
不过。
广省的早晚茶可不仅仅只有茶。
除了这一些茶，还有一系列的点心。
最为经典的，要数水晶虾饺了。
与名字一样。
水晶虾饺面皮如水晶一样，晶莹剔透，薄得如纸，呈半透明状，还可以微微看到里面的肉馅。
咬上一口，却是一阵阵虾香。
此外。
凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
不过与其他地方的凤爪不一样。
其他地方的凤爪要么是炒着吃，要么是直接吃。
在这里，却是蒸着吃。
再添加上特制的佐料，别有一番味道。
“这是什么？”
“这是糯米鸡。”
“这个呢？”
“这个是炒河粉。”
“这个呢？”
“蒸排骨。”
“……”
虽然是早晚茶。
可他的种类，却丝毫不输于此前第一个大厅里面的那些硬菜。
配合着早晚茶。
在这里，大家没事可以坐着喝上一天。
至于你说。
他们怎么这么有空？
不是吃完了就走吗？
事实上并不是。
广省的早晚茶有一些相当于前世的奶茶店或者是咖啡馆。
去喝茶除了喝茶之外，更多的是与朋友一起聊天，交际，休闲。
当然还有更多一起谈生意的。
这里便是最合适的地点。
“主播，别介绍了，赶紧的，马上去排队，我们受不了了。”
“对，主播，帮我们将这里面的所有菜都给点一份。”
“别觉得我们没钱，我们一人出一份钱……”
虽然一众粉丝也是十分的想吃。
但奈何不在广省。
心急之下，他们便个个对着主播进行了一阵打赏。
至于打赏的目的，不是为了其他，就是想点一道自己喜欢的菜。
就算是自己现在吃不到，也得先感受一下这道菜的美味。
“OK，我现在就去排队。”
不再介绍。
再介绍，主播也感觉自己顶不住。
终于。
排了3个小时，主播坐上了位置。
……
当然。
这位主播算是好的。
因为他是白天前往食在广州的。
而到了晚上。
食在广州更是里三层，外三层，被无数的食客包围。
甚至。
因为这里人实在是太多，整个马路都被完全封禁了。
至于封禁干嘛？
一个是怕出现交通意外。
另一个。
那就是用来排队。
对。
没错。
你没有看错，长长的马路，现在都变成了一队又一队队伍。
这般情况也差点让江宁顶不住。
但好在。
面对着这样的情况。
广省上头却是安排了不少人手出现，同时在食材方面，也派出了专业的团队，24小时对食在广州进行提供。
保证来自全国各地的食客，能够24小时，都能品尝到食在广州的美味。
这当然不是江宁走了什么关系。
这根本不需要走关系。
如此宣传粤菜，广省上头恨不得再加上几个级别，以此更为扩大广省粤菜的影响力。
事实上。
此时食在广州的影响力，已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。
随后。
不只是食在广州每天人流量恐怖。
其他一些粤菜餐馆，也是生意好的不行。
至于你说。
这一些食客怎么不去食在广州，跑去其他餐馆做什么？
不是他们不想去，实在是食在广州太多人了。
你真要去，动不动就排五六个小时的队，请问你顶得住？
至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因，也不仅仅是排不了队。
这一些餐馆也是受益于食在广州，他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
如烤乳猪，梅花扣肉，白切鸡……等等。
同样也有一系列的早晚茶品种。
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。
如此这也给了其他餐馆机会。
一时之间。
广省粤菜餐馆如雨后春笋，遍地开花。
同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
而也在做到这一步之后，江宁却是离开了广省，将食在广州交给了他十位弟子负责去了。
……
“师父，您这是相当甩手掌柜啊。”
“说什么话，我这是想锻炼你们。”
“师父，店里还要您坐镇。”
“我又不是神兽，没事坐镇干嘛。”
“师父，您可是我们饭店的金字招牌，不能没有您。”
“好了，好了，我要是再呆在这里，其他地区有意见了。”
是的。
这是相当的有意见。
这不。
自从江宁带火了粤菜之后，其他一众地区领导，那可是三天一两头的不断邀请江宁。
什么。
你说没时间。
看不起我们其他菜系吗？
其实为什么只有三个杯子。
这也与广省的文化有关。
这里的早晚茶，广省这边也叫功夫茶。
功夫茶是客家话，指的是打花时间泡茶喝。
三个杯子代表三口，三口为品。
所以三杯也就叫品茶。
另外。
在广省，有茶三酒四的说法。
他意思是说。
喝茶一般三个人最好，而喝酒，四个人最好。
同时还有。
因为广省泡茶喜欢用盖碗，也就是大一点的杯子。
这种盖碗一般泡出来的茶，刚好三杯。
所以，也用三个小杯子。
最终。
在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
“原来如此。”
听着服务员的讲解，不只是主播受益非浅，直播间里一众粉丝也是伸出了大拇指。
没想到。
在饮食这一块，竟然有这么多文化。
不过。
广省的早晚茶可不仅仅只有茶。
除了这一些茶，还有一系列的点心。
最为经典的，要数水晶虾饺了。
与名字一样。
水晶虾饺面皮如水晶一样，晶莹剔透，薄得如纸，呈半透明状，还可以微微看到里面的肉馅。
咬上一口，却是一阵阵虾香。
此外。
凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
不过与其他地方的凤爪不一样。
其他地方的凤爪要么是炒着吃，要么是直接吃。
在这里，却是蒸着吃。
再添加上特制的佐料，别有一番味道。
“这是什么？”
“这是糯米鸡。”
“这个呢？”
“这个是炒河粉。”
“这个呢？”
“蒸排骨。”
“……”
虽然是早晚茶。
可他的种类，却丝毫不输于此前第一个大厅里面的那些硬菜。
配合着早晚茶。
在这里，大家没事可以坐着喝上一天。
至于你说。
他们怎么这么有空？
不是吃完了就走吗？
事实上并不是。
广省的早晚茶有一些相当于前世的奶茶店或者是咖啡馆。
去喝茶除了喝茶之外，更多的是与朋友一起聊天，交际，休闲。
当然还有更多一起谈生意的。
这里便是最合适的地点。
“主播，别介绍了，赶紧的，马上去排队，我们受不了了。”
“对，主播，帮我们将这里面的所有菜都给点一份。”
“别觉得我们没钱，我们一人出一份钱……”
虽然一众粉丝也是十分的想吃。
但奈何不在广省。
心急之下，他们便个个对着主播进行了一阵打赏。
至于打赏的目的，不是为了其他，就是想点一道自己喜欢的菜。
就算是自己现在吃不到，也得先感受一下这道菜的美味。
“OK，我现在就去排队。”
不再介绍。
再介绍，主播也感觉自己顶不住。
终于。
排了3个小时，主播坐上了位置。
……
当然。
这位主播算是好的。
因为他是白天前往食在广州的。
而到了晚上。
食在广州更是里三层，外三层，被无数的食客包围。
甚至。
因为这里人实在是太多，整个马路都被完全封禁了。
至于封禁干嘛？
一个是怕出现交通意外。
另一个。
那就是用来排队。
对。
没错。
你没有看错，长长的马路，现在都变成了一队又一队队伍。
这般情况也差点让江宁顶不住。
但好在。
面对着这样的情况。
广省上头却是安排了不少人手出现，同时在食材方面，也派出了专业的团队，24小时对食在广州进行提供。
保证来自全国各地的食客，能够24小时，都能品尝到食在广州的美味。
这当然不是江宁走了什么关系。
这根本不需要走关系。
如此宣传粤菜，广省上头恨不得再加上几个级别，以此更为扩大广省粤菜的影响力。
事实上。
此时食在广州的影响力，已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。
随后。
不只是食在广州每天人流量恐怖。
其他一些粤菜餐馆，也是生意好的不行。
至于你说。
这一些食客怎么不去食在广州，跑去其他餐馆做什么？
不是他们不想去，实在是食在广州太多人了。
你真要去，动不动就排五六个小时的队，请问你顶得住？
至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因，也不仅仅是排不了队。
这一些餐馆也是受益于食在广州，他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
如烤乳猪，梅花扣肉，白切鸡……等等。
同样也有一系列的早晚茶品种。
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。
如此这也给了其他餐馆机会。
一时之间。
广省粤菜餐馆如雨后春笋，遍地开花。
同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
而也在做到这一步之后，江宁却是离开了广省，将食在广州交给了他十位弟子负责去了。
……
“师父，您这是相当甩手掌柜啊。”
“说什么话，我这是想锻炼你们。”
“师父，店里还要您坐镇。”
“我又不是神兽，没事坐镇干嘛。”
“师父，您可是我们饭店的金字招牌，不能没有您。”
“好了，好了，我要是再呆在这里，其他地区有意见了。”
是的。
这是相当的有意见。
这不。
自从江宁带火了粤菜之后，其他一众地区领导，那可是三天一两头的不断邀请江宁。
什么。
你说没时间。
看不起我们其他菜系吗？