牐犅灞婵别过头抿嘴偷笑。

    牐犓谓的酸辣粉，其实就是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱，算是很开胃的食物，当然，不擅于吃辣的人除外。

    牐犓崂狈壑饕采用红薯粉加工而成，也有用马铃薯粉做的。

    牐犓崂狈鄞笾路治两种：一种为“水粉”，用红薯淀粉自己调配制作的，口味比较好，但是比较麻烦；另一种为“干粉”，就是用机器加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而水粉的调制操作就相对复杂一些，会做的并不多，一般饭店卖的酸辣粉都是上集市买干粉泡软后烹煮，加些佐料调配而成。

    牐牫晋玄带洛冰婵去吃的那家却是正宗的川家人办的，他们卖的竟然是水粉，也就是手工制作，加上他们祖传的烹饪方法，因此味道非同一般。

    牐犝飧鏊粉的做法虽然有点复杂，但也并非难学，将明矾研成细粉，加水100克左右搅匀制成明矾水，熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克左右、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使它成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。

    牐犠鐾暾庑，就是烹饪成酸辣粉的过程了。

    牐犑褂盟崾车闹饕有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。

    牐牱食苕分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋、香菜、碎米南充冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。

    牐犔藤鬯崂狈鄣奶溃以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。

    牐牼咛宀僮鞣椒ň褪墙醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。

    牐牭酱宋止，一碗美味可口的酸辣粉就算是彻底完工了，看着都令人垂涎欲滴，再吃一口，那真是可以忽视天下美味。

    牐犂钤欠灞摺昂衾埠衾病蓖嘴里唆粉条，边抬眸望向对面的洛冰婵，一个劲问道：“好吃吧，不是骗你吧，我从没吃过这么好吃的酸辣粉，以后我们经常来吃好不好？”

    牐犂钤欠迥潜砬榫秃孟笠桓銮肭竽盖状着去玩的孩子，逗的洛冰婵忍不住“扑哧”而笑，说实话，洛冰婵并不是多爱吃辣食，虽也觉得这个店的酸辣粉确实不错，但决对没有李郧峰所形容的那么好，不知道他为何惊为天食！

    牐犚蛭是大热天吃辣粉的缘故，店里的空调开的很大，但洛冰婵还是感觉很热，辣的脸蛋通红，不住伸着舌头“呼呼”，额上脸上全是汗，看来胖人怕热不是空穴来风。

    牐犂钤欠逵醚劢堑挠喙馄匙怕灞婵可爱的狼狈相，极力忍着不让自己笑出声来，头却是越来越低，整个脸蛋看上去就好象埋进了碗里，弄的洛冰婵纳闷不已，心想酸粉再好吃，也不用把整张脸埋进去吧！

    牐牫酝晁崂狈郏洛冰婵准备回楚府，顺便拐到超市买条裤子赔给李郧峰。

    牐牎澳忝魈焓裁词焙蚶囱校？我反正没事，到时我出校门口帮你提行礼，这是我的手机号，你提前告诉我一声，我等你！”李郧峰将一张写着电话号码的便签纸递给洛冰婵。

    牐牎靶恍唬甭灞婵感激的宛然一笑。

    牐犂钤欠逖锲鹗只恿嘶樱一直望着洛冰婵乘坐的公交车开走，才转身离开……