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第50章 拎起教育棍 撅起来吧
“小当，快点过来，谢谢陈叔。”
秦淮茹伸出纤纤玉手，接过了一小袋粮食，白皙的脸颊上绽放灿烂的笑容，对着小当招招手。
小当闻声，仰着洋溢朝气的脸颊，兴奋的小跑过来。
走到了两人的身前，对着陈明志微微弯腰，感激道：“谢谢陈叔。”
“好，乖孩子，不必这么客气，都是邻居，互相帮忙是应该的。”
陈明志性子温和，优雅有礼，嘴角噙着淡淡的微笑。
“好了，就不送你们了。”
目送着秦淮茹母女离开。
小当还多看了几眼暖暖和团团，看着那小白兔，鸡鸭鹅，恋恋不舍。
秦淮茹眼角余光扫了一眼，同样也很羡慕。
可惜，这等富裕人家的日子，她们注定是过不上了。
“丫头，你们玩归玩，要注意安全，可别摔跤了，爸爸去做好吃的给你们吃。”
陈明志关心地嘱咐着她们，听到她们清脆的回声。
“知道了，爸爸。”
这才进屋，去厨房继续忙碌。
饭已经在煮着了，留意时间和火候就行，这个不急。
菜肴方面。
暂时也没其他想法。
看了一眼丰富的食材，那就先弄一个鲜红菇炖鸡吧。
将从市场买来的新鲜鸡肉，用清澈微凉的井水清洗一遍。
清洗干净，放在砧板。
取来了菜刀，将鸡肉剁成块，为了好看一点，尽量均匀一些，大小一致。
完事后就从塑料袋取出新鲜的红菇，用清水洗干净。
这些菌子都长得挺成熟的，粉嫩多肉。
清洗干净后，将红菇放入砂锅，加入适量的水，开火炖开。
一边可以进行另外的工作。
取来配料姜，清洗干净，切片。
慢慢的切，不急不躁，动作温和，这本身就是一种享受的过程。
有好的心情，才会有好的刀功技术。
喜欢做美食，其实喜欢的就是这种心态，这种做菜带来的平静感。
刀子有节奏的切在砧板上，听着这匀称的清脆声，全神贯注，认真专注，心无旁骛，除此之外，没有任何的闲杂琐碎事，就好像沉浸在这个无忧无虑的状态中，如同听雨，仔细的感受片刻的安宁。
还有切姜的手感，脆脆的，一刀到底，令人畅快，心情愉悦。
切完姜片，起锅烧油，油温上来，烧开后就放姜片下去翻炒，炒香姜片，光闻一口，就感觉到贼香，令人食欲大增。
这一系列的每个过程，陈明志都做得很认真，就好像正在玩着游戏。
他做菜就是图一个享受。
不急不躁，没有功利，没有急于成果，就如同遛娃。
炒香了姜片后，就放入鸡肉，炒干鸡肉的水分。
加入适量的盐入味。
再倒入酱油上色。
最后把炒好的鸡肉铲入砂锅。
用小火炖半个小时。
基本的工作都完成了，等时间就行。
这个时候又可以做另外一道菜了，搞点猪寸骨。
寸骨洗干净，剁成块。
加入油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉等调料品，抓匀腌制半个小时。
准备少许豆豉，待得寸骨腌制入味后加入豆豉拌匀。
取来蒜头，蒜剥去衣。
准备工作完成后，起锅，锅底放油，放入蒜米。
炒香后，把猪寸骨放入锅内，不需加水。
小火闷制，三四十分钟。中途翻一下。
等两道菜都可以出炉了，加入适量的盐、酱油等调料，调下味道即可。
做这两道的过程，也没忘记煮饭。
“粑粑，做的什么菜哦，好香啊。”
外面传来了两个奶团子的声音。
陈明志不由得轻笑出声，回答道：“就一些普通的菜肴，鲜红菇炖鸡肉，还有弄个猪寸骨，这些都是焖熬的，所以挺香。”
一边回答的时候，一边看了一眼其他食材。
又说：“你们来端出去吧。”
用盘子装好，装少一点，免得他们难拿。
反正在锅里，可以吃完了再来舀。
“好的，粑粑。”
很快，两个丫头就进来了。
看到了盘子里装着的肉菜，眸子都亮了，吞咽了一口口水，说：“粑粑，我们可不可以先吃一点呀？”
“可以。”
陈明志哭笑不得。
但是有点烫。
所以，只好自己亲自动手，给他们弄一点鸡肉，又弄了一点香菇，给她们尝尝味道。
“来，我的小宝贝，张开嘴巴。”
陈明志交代着。
啊！
两个小吃货仰着头，张开大大的嘴巴，等待着陈明志投喂。
陈明志小心的将食物送入她们小嘴。
她们咀嚼了一下，可香了，面色表情都突然变化，露出惊喜。
“哇，好香哦，好好吃。”
“粑粑，再给我们吃点吧。”
三两口，两个小丫头就将食物入肚了。
意犹未尽，吃了更想吃。
看着两个小吃货露出可爱的贪吃表情，陈明志宠溺道：“那行吧，这是最后一次了哦。”
看着她们连连点头，陈明志这才取来寸骨，剥了点瘦肉出来，分成两份，一人一份。
投喂给她们。
或许她们是故意的，嘴巴闭合的时候，牙齿都轻微咬了一下陈明志。
吓得陈明志急忙抽回了手，生怕被他们给咬伤了。
看着两个小丫头偷笑的样子，陈明志就知道，被她们给戏耍了呢。
“瞎胡闹。”
陈明志没辙了，只好不轻不重的斥责一声。
“吃完了就端出去吧，粑粑再弄几个菜就行了，很快的。我的丫头是不是饿了呀？”
陈明志关心的问着。
两个小吃货吃了瘦肉后，又砸吧了一下嘴巴，说：“粑粑，这个真好吃呢。要不，再给我们吃一点呗，最后一次了。”
生怕陈明志不相信，又重复强调一次，说：“真的是最后一次了。”
半撒娇的样子，还轻轻地拽了一下陈明志的手。
陈明志轻哼了一声，佯装着生气的样子，说：“你们刚才太调皮了，竟然敢戏耍粑粑，粑粑才不给你们吃呢，滚犊子吧你们。”
“不滚，不滚，我才不滚呢。”暖暖傲气地昂着头，撒娇着，扁着嘴，非常神气。
“粑粑，你才滚犊子呢。”团团同样神气，骄傲地仰着脸，双手握着拳头，朝着陈明志挥舞了一下，好像是在示威。
双方僵持了一小会。
还是陈明志妥协了，无奈地说：“真的最后一次了哦，不然，就不带你们出去玩了。”
“我们就知道粑粑最好的了。”
“粑粑，你真帅气。”
两个活泼的丫头，急忙点头，如同小鸡吃米，点个不停，不知道有多开心。
陈明志只好又取了一点鸡肉和瘦肉，分别投喂给她们吃。
看着她们吃得美滋滋的样子了，自己也是一种享受，有些得意，这就是自己的厨艺杰作，难得女儿喜欢吃呢。
“好了，端菜出去的了，粑粑很快的。”
看着她们吃完后，陈明志又叫了一声。
她们这才没作妖了，老老实实地端着菜，一人一盘，小心翼翼地端出去。
“有点烫，小心点哦。”
陈明志关心着。
“知道了，粑粑，就你话多。”
“就是嘛，你以为我们还是小孩子吗？这点小事情，怎么可能做不好嘛。”
两个小丫头埋汰着。
这让陈明志一阵无语，或许是太过于关心上头了。
懒得搭理她们，总不能因为这点小事跟他们上纲上线讲道理了吧，闲的发慌才这样做。
再说了，以她们的个性，就算说破天了，等她们睡一觉起来，怕是什么都给忘到脑后去了。
又多弄了连个肉菜，再来两个素菜。
再煮一点汤。
差不多了。
也就半个小时。
喊了丫头进来，帮忙端菜。
两个小丫头屁颠屁颠的进来，又欢喜地端出去。
“菜都做好了，准备一下筷子和饭碗吧，记得擦干净饭桌哦，粑粑端这个汤和两个菜出去就行了。”
陈明志吩咐着。
都不用陈明志吩咐，两个丫头已经很懂事很乖巧的进行着了。
秦淮茹伸出纤纤玉手，接过了一小袋粮食，白皙的脸颊上绽放灿烂的笑容，对着小当招招手。
小当闻声，仰着洋溢朝气的脸颊，兴奋的小跑过来。
走到了两人的身前，对着陈明志微微弯腰，感激道：“谢谢陈叔。”
“好，乖孩子，不必这么客气，都是邻居，互相帮忙是应该的。”
陈明志性子温和，优雅有礼，嘴角噙着淡淡的微笑。
“好了，就不送你们了。”
目送着秦淮茹母女离开。
小当还多看了几眼暖暖和团团，看着那小白兔，鸡鸭鹅，恋恋不舍。
秦淮茹眼角余光扫了一眼，同样也很羡慕。
可惜，这等富裕人家的日子，她们注定是过不上了。
“丫头，你们玩归玩，要注意安全，可别摔跤了，爸爸去做好吃的给你们吃。”
陈明志关心地嘱咐着她们，听到她们清脆的回声。
“知道了，爸爸。”
这才进屋，去厨房继续忙碌。
饭已经在煮着了，留意时间和火候就行，这个不急。
菜肴方面。
暂时也没其他想法。
看了一眼丰富的食材，那就先弄一个鲜红菇炖鸡吧。
将从市场买来的新鲜鸡肉，用清澈微凉的井水清洗一遍。
清洗干净，放在砧板。
取来了菜刀，将鸡肉剁成块，为了好看一点，尽量均匀一些，大小一致。
完事后就从塑料袋取出新鲜的红菇，用清水洗干净。
这些菌子都长得挺成熟的，粉嫩多肉。
清洗干净后，将红菇放入砂锅，加入适量的水，开火炖开。
一边可以进行另外的工作。
取来配料姜，清洗干净，切片。
慢慢的切，不急不躁，动作温和，这本身就是一种享受的过程。
有好的心情，才会有好的刀功技术。
喜欢做美食，其实喜欢的就是这种心态，这种做菜带来的平静感。
刀子有节奏的切在砧板上，听着这匀称的清脆声，全神贯注，认真专注，心无旁骛，除此之外，没有任何的闲杂琐碎事，就好像沉浸在这个无忧无虑的状态中，如同听雨，仔细的感受片刻的安宁。
还有切姜的手感，脆脆的，一刀到底，令人畅快，心情愉悦。
切完姜片，起锅烧油，油温上来，烧开后就放姜片下去翻炒，炒香姜片，光闻一口，就感觉到贼香，令人食欲大增。
这一系列的每个过程，陈明志都做得很认真，就好像正在玩着游戏。
他做菜就是图一个享受。
不急不躁，没有功利，没有急于成果，就如同遛娃。
炒香了姜片后，就放入鸡肉，炒干鸡肉的水分。
加入适量的盐入味。
再倒入酱油上色。
最后把炒好的鸡肉铲入砂锅。
用小火炖半个小时。
基本的工作都完成了，等时间就行。
这个时候又可以做另外一道菜了，搞点猪寸骨。
寸骨洗干净，剁成块。
加入油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉等调料品，抓匀腌制半个小时。
准备少许豆豉，待得寸骨腌制入味后加入豆豉拌匀。
取来蒜头，蒜剥去衣。
准备工作完成后，起锅，锅底放油，放入蒜米。
炒香后，把猪寸骨放入锅内，不需加水。
小火闷制，三四十分钟。中途翻一下。
等两道菜都可以出炉了，加入适量的盐、酱油等调料，调下味道即可。
做这两道的过程，也没忘记煮饭。
“粑粑，做的什么菜哦，好香啊。”
外面传来了两个奶团子的声音。
陈明志不由得轻笑出声，回答道：“就一些普通的菜肴，鲜红菇炖鸡肉，还有弄个猪寸骨，这些都是焖熬的，所以挺香。”
一边回答的时候，一边看了一眼其他食材。
又说：“你们来端出去吧。”
用盘子装好，装少一点，免得他们难拿。
反正在锅里，可以吃完了再来舀。
“好的，粑粑。”
很快，两个丫头就进来了。
看到了盘子里装着的肉菜，眸子都亮了，吞咽了一口口水，说：“粑粑，我们可不可以先吃一点呀？”
“可以。”
陈明志哭笑不得。
但是有点烫。
所以，只好自己亲自动手，给他们弄一点鸡肉，又弄了一点香菇，给她们尝尝味道。
“来，我的小宝贝，张开嘴巴。”
陈明志交代着。
啊！
两个小吃货仰着头，张开大大的嘴巴，等待着陈明志投喂。
陈明志小心的将食物送入她们小嘴。
她们咀嚼了一下，可香了，面色表情都突然变化，露出惊喜。
“哇，好香哦，好好吃。”
“粑粑，再给我们吃点吧。”
三两口，两个小丫头就将食物入肚了。
意犹未尽，吃了更想吃。
看着两个小吃货露出可爱的贪吃表情，陈明志宠溺道：“那行吧，这是最后一次了哦。”
看着她们连连点头，陈明志这才取来寸骨，剥了点瘦肉出来，分成两份，一人一份。
投喂给她们。
或许她们是故意的，嘴巴闭合的时候，牙齿都轻微咬了一下陈明志。
吓得陈明志急忙抽回了手，生怕被他们给咬伤了。
看着两个小丫头偷笑的样子，陈明志就知道，被她们给戏耍了呢。
“瞎胡闹。”
陈明志没辙了，只好不轻不重的斥责一声。
“吃完了就端出去吧，粑粑再弄几个菜就行了，很快的。我的丫头是不是饿了呀？”
陈明志关心的问着。
两个小吃货吃了瘦肉后，又砸吧了一下嘴巴，说：“粑粑，这个真好吃呢。要不，再给我们吃一点呗，最后一次了。”
生怕陈明志不相信，又重复强调一次，说：“真的是最后一次了。”
半撒娇的样子，还轻轻地拽了一下陈明志的手。
陈明志轻哼了一声，佯装着生气的样子，说：“你们刚才太调皮了，竟然敢戏耍粑粑，粑粑才不给你们吃呢，滚犊子吧你们。”
“不滚，不滚，我才不滚呢。”暖暖傲气地昂着头，撒娇着，扁着嘴，非常神气。
“粑粑，你才滚犊子呢。”团团同样神气，骄傲地仰着脸，双手握着拳头，朝着陈明志挥舞了一下，好像是在示威。
双方僵持了一小会。
还是陈明志妥协了，无奈地说：“真的最后一次了哦，不然，就不带你们出去玩了。”
“我们就知道粑粑最好的了。”
“粑粑，你真帅气。”
两个活泼的丫头，急忙点头，如同小鸡吃米，点个不停，不知道有多开心。
陈明志只好又取了一点鸡肉和瘦肉，分别投喂给她们吃。
看着她们吃得美滋滋的样子了，自己也是一种享受，有些得意，这就是自己的厨艺杰作，难得女儿喜欢吃呢。
“好了，端菜出去的了，粑粑很快的。”
看着她们吃完后，陈明志又叫了一声。
她们这才没作妖了，老老实实地端着菜，一人一盘，小心翼翼地端出去。
“有点烫，小心点哦。”
陈明志关心着。
“知道了，粑粑，就你话多。”
“就是嘛，你以为我们还是小孩子吗？这点小事情，怎么可能做不好嘛。”
两个小丫头埋汰着。
这让陈明志一阵无语，或许是太过于关心上头了。
懒得搭理她们，总不能因为这点小事跟他们上纲上线讲道理了吧，闲的发慌才这样做。
再说了，以她们的个性，就算说破天了，等她们睡一觉起来，怕是什么都给忘到脑后去了。
又多弄了连个肉菜，再来两个素菜。
再煮一点汤。
差不多了。
也就半个小时。
喊了丫头进来，帮忙端菜。
两个小丫头屁颠屁颠的进来，又欢喜地端出去。
“菜都做好了，准备一下筷子和饭碗吧，记得擦干净饭桌哦，粑粑端这个汤和两个菜出去就行了。”
陈明志吩咐着。
都不用陈明志吩咐，两个丫头已经很懂事很乖巧的进行着了。