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锅包肉
“你们认识？”乔妹儿不由得多看了两眼。
许秋石瞬间就知道她在想什么，袖中的手指一缩，正要解释，就听阿如道：“娘子，许大夫是奴的救命恩人，当初若不是许大夫，奴许是就随着那可怜的孩儿一道去了……”
见她又要哭，乔妹儿赶紧道：“麻烦许大夫了，看看我家这个可有要调理的地方！”
说是这么说，可那眼神却是不住的往许秋石身上落：看来这也是个有故事的小大夫呀！
好在阿如的身体没啥大的毛病，只是底子虚了些。
提了药包回家后，乔妹想起她的过往，便问她是否要改个名字：“我没有别的意思，就是那家子虽搬走了，到底也有一两个熟识的，咱们家铺子里每日那么多人，我若是日日阿如的叫你，许是就叫有心人记住了呢？”
阿如自然是愿意的：“奴听娘子的！”
能告别过去自然是最好。
将人带回家中洗漱一番，又翻了自己洗过的衣裳给她，道：“你几月生的？”
阿如将自己换下的旧衣放水里泡着，闻言便回：“回娘子话，奴是中秋节的生辰。”
中秋节？
那敢情好，乔妹儿也没费劲，就道：“小娘子叫饼可不怎么好听，叫阿月如何？”
阿月清丽的小脸上露出傻笑：“阿月谢娘子赐名！”
“不用这般客气，”乔妹儿看了会儿天色，道：“我若不在铺子里，那俩定不会好生吃饭的，你随我进厨房，随意做两个菜叫他们饱肚，今儿晚上咱们再多做几个好的欢迎你加入这个小家庭！”
“这些粗活儿本该奴来做的，娘子歇着便是。”阿月忙起身拦着，不叫她做事。
“咱家统共四个人，随意些便好，”乔妹儿摆手，又问：“你做饭可好吃？”
阿月：“……”
一沉默就什么都明白了，乔妹儿叫她进来烧火：“还是我来吧。”
她本也不讨厌做饭，只是不喜欢饭后洗刷罢了。
阿月心中有些忐忑：“娘子，奴……我会好好学的！”
乔妹儿点点头，爱学就成，又问她：“可有忌口的？”
一时想着她还要喝药调理身体，自言自语道：“罢了，那俩口味重的弄些辣的便成，再来一道爽口不刺激的就好。”
阿月抿嘴笑了，她很是喜欢娘子这般模样，叫人心里暖烘烘的。
想着那边定是蒸了饭的，乔妹儿从地窖里提出偷渡出来的青红辣椒，用菜刀切条剁碎，打算做一道下饭神菜——辣椒糊。
因着以往多用蒸的，今儿她想换一种法子，想炒着来吃。
青红椒的香味是独特的，阿如抽了抽鼻子，从灶膛后探出了脑袋：“娘子，这是甚么？”
似有茱萸辛辣，却又带了些清香。
“哦，这个啊？街上老农哪里买的，以前吃过，味儿很不错。”乔妹儿一边说，一边将青红椒剁得稀碎。
她也不怕穿帮，毕竟能用青红椒做食材的菜肴她很少做，其余的辣菜，直接用辣椒面或者辣椒酱代替就成。
想来只要味道好，店家不往食材里添加剧毒，没人会管你做什么菜。
毕竟开业这么长时间了，店里的那些辣菜很受欢迎，同行的在打听一番无果之后，人家麻溜的采购了不少茱萸，反正在大多数人眼中，也只是辣味不同的区别而已。
为了混淆视线，她又摘了一把葱切碎，就是可惜了没有番茄，要不然红红绿绿的多好看呢？
“哦，”阿月眼巴巴的看着，脸上那表情没比青团干饭时的模样好多少，待食材调料在锅里激发出香气后，她瞬间瞪圆了眼睛：“这个味道！”
太特别了！
刺啦——
乔妹儿往锅中倒了些水，着手开始调面糊，头也不抬：“喜欢吗？”
阿月连连点头：“喜欢的！”
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢？
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜，心情这一好，顺手又往锅里放了些肉糜：“这样会更招人喜欢，就是你不能吃。”
阿月：“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜，待水开后下了面糊，最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上，阿月正要起来，乔妹儿诧异的看着她：“还有菜没做呢！”
“还、还有？”
那么多的糊糊，怎的还要做？
“四个人，一道菜难不成不够？”
在她没挂牌前，那可是十来个小丫头吃着一道菜的！
“不够！”乔妹儿果断摇头，“你先把锅刷了，我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片，又是葱丝又是油糖的，好似不要钱一般往调料碗中放。
“我跟你说啊，这做菜呢，那是什么都不能省的，该放多少就要放多少！”
一边说着，一边向碗中倒入少许黄酒：“鸡鸭鱼肉这些，最好用少许黄酒腌了，这样才能去除腥味。”
又放入自己做的小麦淀粉，指着碗中道：“淀粉可使肉的口感更加嫩滑，蛋液也是同样的效果，这些都是要记住的。”
阿月似懂非懂的点头：“以往吃的肉片总有些塞牙，这个许是不会？”
“不会！”乔妹儿自信摆手。
塞牙是不可能塞牙的，如果塞，那就是牙缝大，和她做的肉绝对没有关系！
很快，锅中油热，重复炸了两遍之后，将肉片捞出控油。
许秋石瞬间就知道她在想什么，袖中的手指一缩，正要解释，就听阿如道：“娘子，许大夫是奴的救命恩人，当初若不是许大夫，奴许是就随着那可怜的孩儿一道去了……”
见她又要哭，乔妹儿赶紧道：“麻烦许大夫了，看看我家这个可有要调理的地方！”
说是这么说，可那眼神却是不住的往许秋石身上落：看来这也是个有故事的小大夫呀！
好在阿如的身体没啥大的毛病，只是底子虚了些。
提了药包回家后，乔妹想起她的过往，便问她是否要改个名字：“我没有别的意思，就是那家子虽搬走了，到底也有一两个熟识的，咱们家铺子里每日那么多人，我若是日日阿如的叫你，许是就叫有心人记住了呢？”
阿如自然是愿意的：“奴听娘子的！”
能告别过去自然是最好。
将人带回家中洗漱一番，又翻了自己洗过的衣裳给她，道：“你几月生的？”
阿如将自己换下的旧衣放水里泡着，闻言便回：“回娘子话，奴是中秋节的生辰。”
中秋节？
那敢情好，乔妹儿也没费劲，就道：“小娘子叫饼可不怎么好听，叫阿月如何？”
阿月清丽的小脸上露出傻笑：“阿月谢娘子赐名！”
“不用这般客气，”乔妹儿看了会儿天色，道：“我若不在铺子里，那俩定不会好生吃饭的，你随我进厨房，随意做两个菜叫他们饱肚，今儿晚上咱们再多做几个好的欢迎你加入这个小家庭！”
“这些粗活儿本该奴来做的，娘子歇着便是。”阿月忙起身拦着，不叫她做事。
“咱家统共四个人，随意些便好，”乔妹儿摆手，又问：“你做饭可好吃？”
阿月：“……”
一沉默就什么都明白了，乔妹儿叫她进来烧火：“还是我来吧。”
她本也不讨厌做饭，只是不喜欢饭后洗刷罢了。
阿月心中有些忐忑：“娘子，奴……我会好好学的！”
乔妹儿点点头，爱学就成，又问她：“可有忌口的？”
一时想着她还要喝药调理身体，自言自语道：“罢了，那俩口味重的弄些辣的便成，再来一道爽口不刺激的就好。”
阿月抿嘴笑了，她很是喜欢娘子这般模样，叫人心里暖烘烘的。
想着那边定是蒸了饭的，乔妹儿从地窖里提出偷渡出来的青红辣椒，用菜刀切条剁碎，打算做一道下饭神菜——辣椒糊。
因着以往多用蒸的，今儿她想换一种法子，想炒着来吃。
青红椒的香味是独特的，阿如抽了抽鼻子，从灶膛后探出了脑袋：“娘子，这是甚么？”
似有茱萸辛辣，却又带了些清香。
“哦，这个啊？街上老农哪里买的，以前吃过，味儿很不错。”乔妹儿一边说，一边将青红椒剁得稀碎。
她也不怕穿帮，毕竟能用青红椒做食材的菜肴她很少做，其余的辣菜，直接用辣椒面或者辣椒酱代替就成。
想来只要味道好，店家不往食材里添加剧毒，没人会管你做什么菜。
毕竟开业这么长时间了，店里的那些辣菜很受欢迎，同行的在打听一番无果之后，人家麻溜的采购了不少茱萸，反正在大多数人眼中，也只是辣味不同的区别而已。
为了混淆视线，她又摘了一把葱切碎，就是可惜了没有番茄，要不然红红绿绿的多好看呢？
“哦，”阿月眼巴巴的看着，脸上那表情没比青团干饭时的模样好多少，待食材调料在锅里激发出香气后，她瞬间瞪圆了眼睛：“这个味道！”
太特别了！
刺啦——
乔妹儿往锅中倒了些水，着手开始调面糊，头也不抬：“喜欢吗？”
阿月连连点头：“喜欢的！”
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢？
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜，心情这一好，顺手又往锅里放了些肉糜：“这样会更招人喜欢，就是你不能吃。”
阿月：“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜，待水开后下了面糊，最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上，阿月正要起来，乔妹儿诧异的看着她：“还有菜没做呢！”
“还、还有？”
那么多的糊糊，怎的还要做？
“四个人，一道菜难不成不够？”
在她没挂牌前，那可是十来个小丫头吃着一道菜的！
“不够！”乔妹儿果断摇头，“你先把锅刷了，我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片，又是葱丝又是油糖的，好似不要钱一般往调料碗中放。
“我跟你说啊，这做菜呢，那是什么都不能省的，该放多少就要放多少！”
一边说着，一边向碗中倒入少许黄酒：“鸡鸭鱼肉这些，最好用少许黄酒腌了，这样才能去除腥味。”
又放入自己做的小麦淀粉，指着碗中道：“淀粉可使肉的口感更加嫩滑，蛋液也是同样的效果，这些都是要记住的。”
阿月似懂非懂的点头：“以往吃的肉片总有些塞牙，这个许是不会？”
“不会！”乔妹儿自信摆手。
塞牙是不可能塞牙的，如果塞，那就是牙缝大，和她做的肉绝对没有关系！
很快，锅中油热，重复炸了两遍之后，将肉片捞出控油。