首页

搜索繁体

第293章 做腊肉

    陆庄氏和李小云刚把晌午饭做好,陆明成和陆东就回来了。

    父子俩闻着满院飘散的肉香味,觉得更饿了,心道:也不晓得做了啥好吃的,咋就这么香呢!

    陆庄氏从厨房出来,望着马车上的东西,叹了一口气,唉!看来自己喜欢买东西的习惯,也影响到了丈夫。

    大家围着桌子吃着可口的饭菜。

    “娘,这个板栗可真好吃!”

    “六郎喜欢吃,娘以后还给你做。”

    “奶奶,我也喜欢吃!”

    “既然珍珍也喜欢,奶奶也给你做。”

    “奶奶真好!”

    “娘,你是在哪里找到这个东西的?”

    “大郎,娘是在东边的那片林子。我记得那里面还有,等有空咱们去寻寻。”

    “玉兰,我跟田掌柜说好了,他明儿个派人过来运辣椒。”

    “说多少钱一斤了吗?”

    “说了,跟上回一样。”

    “当家的,大郎,等明儿个佳美斋拉完货,咱们去东边林子里摘果子。”

    “娘,都有啥果子?”陆东问道。

    “有苹果、桔子、梨……”

    “种类还真不少。玉兰,能摘多些?”

    “除了咱们自家吃的,剩下的过年送礼应该足够。”

    吃过晌午饭,陆东要去厨房帮忙收拾买回来的食材,陆庄氏没让,让他回屋去歇着了。

    陆庄氏和李小云看着买回来的肉,婆媳俩都不晓得该从哪里开始收拾,东西实在太多了!

    “娘,这猪肉我看得有一百来斤,是用盐腌上还是做炸肉?”

    “都不做!这回咱俩做腊肉吧。”

    “那也行。做腊肉能保存很久。”

    陆庄氏把猪肉洗干净,把肉切成一条条的,用干净的布擦干水份,放到两个干净的木盆里。

    她往里面加入盐、酱油、花椒等,把这些调料在猪肉的表面反复揉搓。陆庄氏把处理好的猪肉放到一边腌制。

    李小云把几只老母鸡全都切成小块,撒上盐拌匀。

    陆庄氏处理好手中的食材,看李小云正在处理鸭子:“小云,留下五只鸭子,我做腊味鸭用。”

    她把五只鸭子挂在柴房通风处,等吹干表面水份,就能做腊味鸭了。

    陆明成和陆东睡了一觉,就牵着两匹马出去了……

    两人来到荒山边,让两匹马自己去吃草了。

    “爹,咱俩去那边砍柴吧?”

    “行,走吧!”

    父子俩来到那边的杂树林,开始动手干起活来。

    “爹,这边林子的柴火干,还粗实、抗烧。”

    “确实不错!”

    父子俩干了一个多时辰才把柴火砍完,陆东冲两匹马的方向,吹了几声口哨……

    陆东吹完口哨,很快就传来“嘚嘚嘚”的马蹄声。