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第十六章:露一手!

    周围的帮厨看着索尔,眼中都闪过了一丝感兴趣之色,像索尔这样的领主他们还是第一次见,自然也想看看索尔道理能玩出怎么样的花样。

    “伯爵大人,厨房之类的食材你可以随便的用,只要你能做出一道能让我吃下一半,不,只要我吃下三口,我就承认我做的菜难吃。”雅克丝毫没有表示出任何不满,索尔与他的身份有别,他只是一个厨师,自然不会顶撞索尔,只不过,他提出了一个要求,只要索尔做到,他就承认失败。

    “你们说,伯爵大人究竟能不能做出那种能让厨师长吃下三口的美食了?”一个在给苹果削皮准备炖了的帮厨放下了手中的工作,看着津津有味看戏的其他俩给帮厨问道。

    “有点悬啊。”其中一个回答:“厨师长的料理可是曾经连波依斯公爵夫人都曾经赞赏过的,至于伯爵大人这个样子怎么看都是没下过厨房的,我觉得有点悬了。”

    他又如何能够想到,索尔觉得难吃了不是咸,而是太过于淡,但就算把一斤盐加进入,那又如何,现代人都口味,肯定不是中世纪生活的人所能想到的,他们那时候只会调配单调的味道,就连糖和胡椒这一类调味品都价值不菲,稍微一粒都能顶普通人一年收入,在这样一个时代,索尔又怎么吃的习惯了?

    “行。”

    拿起一把菜刀,他向着其中一个帮厨走去,吓得他急忙让出了原来的位置,原来这个家伙之前正在处理着一块猪腩肉,索尔一刀下去,一小块猪腩肉就出现在了自己手中,环视整个厨房角落,他丝毫没有如何使用油的存在,这倒也不是因为缺乏,而是根本没有,在这个时代,大多数人处理肉的方法都是煮,而菜与水果则选择蹲,这样就让油这样东西不复存在了。

    看到索尔切了一块腩肉,原本雅克还有些不解,但他看见索尔直接将猪腩肉放在锅上之后,他突然回想到了什么,是……是在王城的时候!

    “滋啦!滋啦!”锅中不断的想起油脂与水对碰的声音,索尔原先忘记了炸油前要擦干水,但这却不影响炸油的工序,此时三个帮厨都看呆了,因为他们根本不知道索尔在做什么,至于雅克,他看着索尔手中的动作有些不确定了起来。

    “嗯,有油还不够,这个时代连酱油和辣椒都没,能调味的东西也只有盐……这样的话。”

    突然索尔目光移到了菜篮子中的青菜上面,心中突然有了答案,油、盐、青菜,这个组合虽然说不是绝配,但是放在现在,虽然说味道淡了点,但至少能下得了口。

    想到这,索尔直接指着那边的菜叫道:“你们谁去帮我把青菜给拿过来,我抽不开手。”

    三个帮厨刚想动,就被雅克给制止了,只见他亲自走到了菜篮子处拿起青菜,然后想着索尔走去,走到锅前定眼一看,他呆住了。

    窝内的猪腩肉已经完全的融成了油脂,味道也是极其的香浓,这与雅克在宫廷时曾经见到厨师长用过这么一招,没想到眼前这位领主大人居然也会,瞬间他立刻看向伯爵大人的眼光有些尊敬了起来。

    “愣着干嘛?菜拿过来。”索尔没有发觉雅克看向他的眼光已经变了,他接过雅克递过来的青菜用水一浸,直接就扔入了锅中翻炒了起来。

    帮厨们对这一幕都感到十分的惊讶,因为他们从来就没见过青菜要泡水然后用油脂翻炒,毕竟这些菜,通常都会与其他果物放在一起炖,而不会去炒。

    应该说,他们连炒这个概念都还不懂,根本就看不懂索尔再做什么。

    在大火炒了整整五分钟后,索尔一颠勺直接加入了些许盐,虽然不会有酱油提鲜的问道,但此时猪油与青菜混合在一起的香气还是咄咄逼人,让人忍不住肚子咕咕叫了起来。

    装盘完成后,索尔将这一碟清炒青菜推到了雅克面前,有些似笑非笑的说道:“调味料太过稀少,可能体现不了这道菜原来的味道,不过我觉得,你应该能吃完吧?”