Cindy就想倒出茶汤，我打了一下她的小手∶“傻丫头，别心急，现在还不能喝。”

“一个懂得茶道的人，这位先生是啊！”一个柔软的声音道，字正腔园的一口北京话，只是句子是倒装的，每个词之间的连接也很生硬，一听便知道不是国人。

抬头一看，我眼前一亮，说话的人是个三十出头的柔美东方女子，正是我们的同桌，她原本一直背对着我们看戏，不知什么时候转过身来。这女子的模样一下子让我想起了日本那个已经退隐的巨星山口，脸上带着也如同山口般纯真的笑容正望着我。

“茶道不敢讲懂，我只是知道点喝茶的常识而已。”可能是和小日本打交道的次数太多了，我直觉的感到眼前的女子应该是个日本人，而对于几乎把茶道当作人生必修课的日本女人，我岂敢卖弄我那点儿半调子的品茶功夫。

“是吗？”女子的眼里流过失望的表情∶“茶道的起点，没有人知道喝茶的道理吗？”

这女子的话听着虽然别扭，可我还是明白了她的意思，一个对茶道颇为钻研的人，本想到茶道的故乡学习观摩一番，却发现这里已经没有人懂得茶道了，自然失望已极。

一种被人看轻了的感觉霎那间充斥了我的心，虽然这女子容貌美丽、气度高雅，也没能阻止我心生屈辱。转头四下看了一圈，想找找平常在园子里看到的那些品茶高手，也好替咱泱泱大国讨回些面子，可大过年的，这些人早不知哪里去了，园子里都是些象Julia姐妹一般的观光客，要说起懂茶，除了园子的老板伙计恐怕就是我了。

“选茶喝茶，究竟为了什么？”我突然抛出了问题，脑袋里努力回忆着我那些日本朋友的太太曾经提及茶道的只语片言。

“和、敬、清、寂。”女子很快的回道。

我心里一阵暗叹，怪不得小日本这么了得，借鉴他人的功夫全天下第一，这四个字还真道出了品茶人的心境。

“佗。”我想起了那些太太们说得最多的一个词。

“瓦比？这是什么意思？”Cindy一脸不解的问。

“这是日语，说的是一种静寂、悠闲的美。Cindy，你想象一下，邀上三五知己，一起去郊外河边，边喝着泉水煮的香茶，边谈着风月，不问世事，无牵无挂，无拘无束，这是多么写意宁静的生活。”

我说着说着，自己都有些向往了，以前不在意的事情，在踏上逃匿的路上的那一刻起，好象突然变得弥足珍贵起来，现在的我是多么的想和妻女过着悠闲安宁的生活啊！

“这就是‘佗’。”我总结道。

Julia和Cindy还是一脸的不解，那女子的眼中却流过一丝惊讶，笑道∶“茶道，先生还是了解的呀！”

“我不懂。”我顺口道。

眼前“银针白毫”经过一段时间的冲泡，茶芽条条挺立，上下交错，有如钟乳石一般，煞是好看。我看茶汤已经泛黄，知道可以喝了，先给Julia和Cindy倒了一杯，又给那女子倒了一杯，道∶“我只知道这茶没有经过搓揉，所以要泡久一些。其实，我第一次喝‘银针白毫’也象Cindy一样，茶没泡好我就喝了，淡淡的带点苦涩，现在想想倒蛮怀念那种味道的。”

“煎茶法，”女子点头道∶“在日本，很多家庭用这个方法。”

“可能是吧，我不大清楚。其实懂不懂茶道并不妨碍我喝茶，把茶烘焙成‘银针白毫’也好，碾碎成茶末也好，都还是一片茶树叶子。茶道说穿了是把喝茶变成了喝心情。道理自在人心，你懂，无须点煎品茗你也消遥自在；不懂，即使再‘佗’你也无福消受。”