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第9章 临水镇2
镇上的客栈，比皇城郊外的客栈更正规，更大。
一共有两层楼，一楼是大堂，内角有一张柜台，柜台后的架子上放了酒坛和茶罐。
二楼是客房，全都被李海定下来了，由于夏柒是楚朝年中途亲自聘请的，没有在最初计划之中，所以她自己一个人能单独住一间房。
楚朝年的房间不用客栈的人整理，自会有小厮丫鬟细致安排。
客栈老板脸上都笑开了花，一次性有这么多人入住，他们还自带厨师，自备丫鬟，大大地减轻了客栈的压力。
关键是钱给的多，打赏的小费也不少。
领着夏柒上楼的伙计聪明伶俐，收了李海的赏钱，又见夏柒是跟着他进来的，做事特别麻利，还主动讲些上的趣事逗她欢心。
“诶，对了。”夏柒打开窗户，外面就是主街道，她手往来时的方向一指：“你们这一排的店铺都有哪些啊？来的路上太急没有注意，但是我想买的东西种类太多，我的时间又很紧，想安排一下出门的路线。”
“了解，您是不想白跑一趟对吧。”伙计对小镇很熟悉，以客栈为首，挨个开始介绍。
“隔壁是家糕点店，他们家的云酥糕特别好吃；第二家是珍宝阁，里面有很多远行商贩带来的特产；第三家是成衣店第七家是牙行，第八家”
夏柒耐心地等伙计说完，等他说完了同排要说对面时，她打断了他。
“好了，这些店里刚好包括了我想买的东西，多谢了。”
“哪儿的事，能帮到您是我的荣幸。”
说完，伙计就关上门离开了。
夏柒站在窗边，看着来时的方向，目光平静无波，脸上没有表情。
牙行
夏柒抵达客栈是酉时（17点），窗外的天都暗了，其他人都各自忙碌着。
她也需要去做饭了。
小镇客栈里的食材比郊外客栈的丰富，夏柒挑挑拣拣，想好了要做的菜。
她准备做两菜一汤，分量刚好够她和楚朝年两个人。
其他厨子鱼贯而入，每人一道，最后呈到楚朝年餐桌上就得有七八道了。
夏柒垂下眼帘，指尖装菜的簸箕上敲打。
楚朝年胃口本身就小，更何况七八道菜，吃不完太浪费了。
夏柒的口味偏重，但是她现在的身体和楚朝年都吃不得辛辣，只有选择清淡开胃的食物。
她和楚朝年都需要打开胃口，多吃一些，多补充营养。
再加一道饭后甜点好了。
夏柒生火起了两个锅，一个倒了水，一个倒了精制的油。
等待期间，她反握着菜刀，刀锋朝上，刀背朝下。用刀背将里脊肉拍松，使肉质更松软更容易入味，然后再切成条状，最后加入一勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉和一个鸡蛋。
没有一次性手套，夏柒用清水干净了手，伸入细白的手指将碗内的里脊肉和调料抓匀。
然后用盖子盖上，等待腌制入味。
夏柒取来一扥豆腐，切成小块放入热水中，然后又捞出放入凉水中过一遍，最后沥干水分放在蓝色云纹盘中。
“热水中一遍容易失去整体的美感。为什么不直接在冷水中净一遍，还要在热水中先过一遍？”
夏柒呼吸一抽，拍了拍心口，她做饭时倾尽全部注意力的，这里不是末世，她没有设过高的防备线。
问话的是客栈的厨子，夏柒顺口答道：“过一遍热水是为了焯去豆腥味。”
“这是一道凉菜，但豆腐也需要煮熟。”夏柒在豆腐块上撒下少许精盐和葱花，然后淋上香油和麻油。
厨子：“这就做好了？看上去也没什么特别。”
夏柒：
小葱拌豆腐，本来就是最普通的家常菜，要有什么特别的。
客栈厨子说着没什么特别，但还是留在夏柒旁边，看着她有条不紊地做菜。
夏柒熬熟的热油盛到碗中，等它晾冷些。
“你会剔鱼肉吗？”夏柒一边将腌制好的里脊肉条裹上干粉，一边问厨子，“不要带刺，将肉全剔下来。”
就算是自带厨师，他们也都交了是餐费，额外的菜蔬另付，总不能让客栈的干看着啥也不干吧。
“会。”客栈厨子觉得这小姑娘做饭的时候有股特殊的气场，她应该不止要做一道菜，但时间安排的有条不紊。这些做法他都没见过，有几分想偷师的念头，所以夏柒问他的时候就立刻答应下来。
生鱼骨头比熟鱼骨头硬，厨子仔细小心地将所有的鱼骨鱼刺剔除，将勉强完整的鱼身放在空盘上。
“再烧一锅开水。”
另一边，夏柒在油锅六分热时放入了裹好粉的里脊肉，炸至熟透后捞出，然后等到油锅烧至九分熟，再下入里脊肉复炸。
滚烫的油锅溅出点点白花，油声滋滋，香味从锅中散发出来，听着声闻着味就让人觉得腹里饥饿。
等到表面炸至金黄色，夏柒就将里脊肉都捞出来，放在空碗中备用。
夏柒将开水淋在生鱼皮上，轻松地撕去两层鱼皮，然后将雪白的鱼肉放入空碗，再加入一点肥膘和鸡蛋清。
“把它捣碎，碾成泥状。”
夏柒颠了颠手中的两个番茄，没有现成的番茄酱，只好现做了。
她将洗干净的番茄在滚水中过了一遍，去掉表皮后放入锅中，用铲子捣烂慢慢熬煮，带水分收得差不多了就加入少许盐。
酸味激发，不少人闻着牙酸的同时还分泌了口水，感觉更饿了。
有人偷偷看向夏柒，她将红色粘稠的番茄酱放入少油的锅中翻炒，加了白醋、两勺糖和少许
一共有两层楼，一楼是大堂，内角有一张柜台，柜台后的架子上放了酒坛和茶罐。
二楼是客房，全都被李海定下来了，由于夏柒是楚朝年中途亲自聘请的，没有在最初计划之中，所以她自己一个人能单独住一间房。
楚朝年的房间不用客栈的人整理，自会有小厮丫鬟细致安排。
客栈老板脸上都笑开了花，一次性有这么多人入住，他们还自带厨师，自备丫鬟，大大地减轻了客栈的压力。
关键是钱给的多，打赏的小费也不少。
领着夏柒上楼的伙计聪明伶俐，收了李海的赏钱，又见夏柒是跟着他进来的，做事特别麻利，还主动讲些上的趣事逗她欢心。
“诶，对了。”夏柒打开窗户，外面就是主街道，她手往来时的方向一指：“你们这一排的店铺都有哪些啊？来的路上太急没有注意，但是我想买的东西种类太多，我的时间又很紧，想安排一下出门的路线。”
“了解，您是不想白跑一趟对吧。”伙计对小镇很熟悉，以客栈为首，挨个开始介绍。
“隔壁是家糕点店，他们家的云酥糕特别好吃；第二家是珍宝阁，里面有很多远行商贩带来的特产；第三家是成衣店第七家是牙行，第八家”
夏柒耐心地等伙计说完，等他说完了同排要说对面时，她打断了他。
“好了，这些店里刚好包括了我想买的东西，多谢了。”
“哪儿的事，能帮到您是我的荣幸。”
说完，伙计就关上门离开了。
夏柒站在窗边，看着来时的方向，目光平静无波，脸上没有表情。
牙行
夏柒抵达客栈是酉时（17点），窗外的天都暗了，其他人都各自忙碌着。
她也需要去做饭了。
小镇客栈里的食材比郊外客栈的丰富，夏柒挑挑拣拣，想好了要做的菜。
她准备做两菜一汤，分量刚好够她和楚朝年两个人。
其他厨子鱼贯而入，每人一道，最后呈到楚朝年餐桌上就得有七八道了。
夏柒垂下眼帘，指尖装菜的簸箕上敲打。
楚朝年胃口本身就小，更何况七八道菜，吃不完太浪费了。
夏柒的口味偏重，但是她现在的身体和楚朝年都吃不得辛辣，只有选择清淡开胃的食物。
她和楚朝年都需要打开胃口，多吃一些，多补充营养。
再加一道饭后甜点好了。
夏柒生火起了两个锅，一个倒了水，一个倒了精制的油。
等待期间，她反握着菜刀，刀锋朝上，刀背朝下。用刀背将里脊肉拍松，使肉质更松软更容易入味，然后再切成条状，最后加入一勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉和一个鸡蛋。
没有一次性手套，夏柒用清水干净了手，伸入细白的手指将碗内的里脊肉和调料抓匀。
然后用盖子盖上，等待腌制入味。
夏柒取来一扥豆腐，切成小块放入热水中，然后又捞出放入凉水中过一遍，最后沥干水分放在蓝色云纹盘中。
“热水中一遍容易失去整体的美感。为什么不直接在冷水中净一遍，还要在热水中先过一遍？”
夏柒呼吸一抽，拍了拍心口，她做饭时倾尽全部注意力的，这里不是末世，她没有设过高的防备线。
问话的是客栈的厨子，夏柒顺口答道：“过一遍热水是为了焯去豆腥味。”
“这是一道凉菜，但豆腐也需要煮熟。”夏柒在豆腐块上撒下少许精盐和葱花，然后淋上香油和麻油。
厨子：“这就做好了？看上去也没什么特别。”
夏柒：
小葱拌豆腐，本来就是最普通的家常菜，要有什么特别的。
客栈厨子说着没什么特别，但还是留在夏柒旁边，看着她有条不紊地做菜。
夏柒熬熟的热油盛到碗中，等它晾冷些。
“你会剔鱼肉吗？”夏柒一边将腌制好的里脊肉条裹上干粉，一边问厨子，“不要带刺，将肉全剔下来。”
就算是自带厨师，他们也都交了是餐费，额外的菜蔬另付，总不能让客栈的干看着啥也不干吧。
“会。”客栈厨子觉得这小姑娘做饭的时候有股特殊的气场，她应该不止要做一道菜，但时间安排的有条不紊。这些做法他都没见过，有几分想偷师的念头，所以夏柒问他的时候就立刻答应下来。
生鱼骨头比熟鱼骨头硬，厨子仔细小心地将所有的鱼骨鱼刺剔除，将勉强完整的鱼身放在空盘上。
“再烧一锅开水。”
另一边，夏柒在油锅六分热时放入了裹好粉的里脊肉，炸至熟透后捞出，然后等到油锅烧至九分熟，再下入里脊肉复炸。
滚烫的油锅溅出点点白花，油声滋滋，香味从锅中散发出来，听着声闻着味就让人觉得腹里饥饿。
等到表面炸至金黄色，夏柒就将里脊肉都捞出来，放在空碗中备用。
夏柒将开水淋在生鱼皮上，轻松地撕去两层鱼皮，然后将雪白的鱼肉放入空碗，再加入一点肥膘和鸡蛋清。
“把它捣碎，碾成泥状。”
夏柒颠了颠手中的两个番茄，没有现成的番茄酱，只好现做了。
她将洗干净的番茄在滚水中过了一遍，去掉表皮后放入锅中，用铲子捣烂慢慢熬煮，带水分收得差不多了就加入少许盐。
酸味激发，不少人闻着牙酸的同时还分泌了口水，感觉更饿了。
有人偷偷看向夏柒，她将红色粘稠的番茄酱放入少油的锅中翻炒，加了白醋、两勺糖和少许