用面粉加鸡蛋调一个面糊，鲜蘑菇充分裹满面糊，下入油锅，蘑菇炸的金黄后，竹爪屡捞出控油，等油温升高再去油锅复炸。

    炸好的蘑菇装盘，撒上碾碎的椒盐，一道炸鲜蘑出锅。

    鸡块时间也刚刚好，一个好厨师就得会处理自己的时间，苏鱼自我赞赏了一下自己对时间的把控。

    让大头帮着端菜上桌，自己帮王仕平摆好碗筷介绍了一下菜就忙别的事去了，也没多关注王仕平对饭食的反应。

    王仕平看着上桌的这几道菜，先夹了一个炸鲜蘑，吃进口里味蕾首先感受到的是椒盐的焦香刺激，再往下是面糊的酥脆，里面的蘑菇反而比较鲜嫩，而且吃起来有一种肉的口感，也不知这老板娘是如何炸的外酥里嫩。

    再吃这蘑菇炖野鸡，野鸡鲜嫩入味，这干蘑菇混合鸡汤的滋味也是鲜美无比。

    也不知这老板娘的厨艺却有独到之处，不管是鱼肉还是鸡肉都很嫩滑而且没有肉的异味。

    如果苏鱼知道他的想法，肯定会告诉他这个就是去腥的手法，中餐肉菜十道工序三道是去腥的，前世资讯发达，这去腥方法也就不是什么独传秘方了，东南西北的菜谱去网上一搜各个流派到处都有，甚至有的视频生怕你学不会，连调料都按克标注了。

    等王仕平吃完擦嘴，苏鱼就续这一壶茶水过来，笑吟吟的问味道如何。

    王仕平也是攒口不决，说自己甚至有私密苏鱼过去当厨娘的想法，看王仕平如此捧场，苏鱼也是谦虚的说是王仕平夸奖了。

    “对了，上次我说想见这题茶幡的秀才，不知他现在在何处

    聊着聊着，王仕平看到价格牌，就问起了沈沅清。

    “啊？您老说沈沅沈秀才啊，不凑巧前几天沈秀才出远门游学去了，现在也不知道他现在在何处，而且这读书人游学都是不知归期的，太可惜了”

    苏鱼突然想起沈沅清上次提起见他的反应，就帮着挡回去了。

    “这样啊”

    王仕平有点遗憾，本来还想提携一下后辈，凑巧不在。

    “是啊，要不等他回来我就告诉他，再让他登门拜访。”

    “这个倒不用了，这就是老夫跟他缘浅吧，这块墨等他回来你就交给他，算老夫的一点心意。”

    自己家离这里有一段距离，过来不易，而且自己已经致仕了，让别人上门也不妥。赠送他一块墨算成全自己跟着秀才的一段缘分。

    “哎，这可真是他的造化，不能见您，是他没福气”